Wątróbka drobiowa z ziemniakami w wolnym naczyniu
0
994
Kuchnia
Świat
Zawartość kalorii
206,4 kcal
Porcje
4 porty.
Czas gotowania
60 minut
Białka *
6,9 gr.
Tłuszcze *
12,4 gr.
Węglowodany*
26,7 g
Jest to bardzo wygodne, gdy danie mięsne można gotować w tym samym czasie, co dodatek. Na jego przygotowanie nie marnuje się dodatkowego czasu, a sama przystawka okazuje się szczególnie bogata. Tak właśnie ugotujemy wątróbkę drobiową w powolnej kuchence - razem z ziemniakami. Dla dodatkowego smaku i aromatu dodajemy również cebulę i marchew. Nie zapomnij o przyprawach: czarny pieprz i gałka muszkatołowa będą bardzo przydatne.
Składniki
Proces gotowania
Cebulę obrać, umyć, osuszyć i pokroić w cienkie przezroczyste półpierścienie. Marchewki obrać z górnej skórki, opłukać, osuszyć i natrzeć na grubej tarce. Alternatywnie możesz pokroić go w cienkie kostki - w ten sposób będzie bardziej wyczuwalny w gotowym naczyniu. Włączamy multicooker w trybie „Fry”. Wlej do miski niewielką ilość bezwonnego oleju roślinnego i dobrze podgrzej. Następnie do miski wlej posiekaną cebulę i marchewkę. Smażyć wszystko razem, aż kawałki cebuli będą przezroczyste, a marchewki będą miękkie, mieszając. Przybliżony czas smażenia to 10 minut.
Wątróbkę drobiową myjemy w chłodnej wodzie. Usuwamy wszystkie folie i naczynia. Wątrobę zostawiamy w całości, nie mielimy jej. Po wypłukaniu woda musi spłynąć z wątroby. Następnie posyp solą, czarnym pieprzem i startą gałką muszkatołową do smaku, dobrze wymieszaj. Następnie posyp każdy kawałek mąką tak, aby pokrył się nim ze wszystkich stron.
Smacznego!