Wątróbka drobiowa z cebulą i marchewką w piekarniku
0
1154
Kuchnia
Świat
Zawartość kalorii
101,9 kcal
Porcje
4 porty.
Czas gotowania
40 minut
Białka *
5,2 gr.
Tłuszcze *
8,9 gr.
Węglowodany*
5,5 gr.
Świetna opcja na gorącą przekąskę lub lekki lunch. Wątróbkę drobiową połączyć ze smażoną cebulą i marchewką, doprawić kwaśną śmietaną i przyprawami i upiec w piekarniku. Takie danie można podawać z dodatkiem - płatkami zbożowymi lub warzywami, a także po prostu w towarzystwie świeżego pieczywa. Podczas pieczenia uwalnia się naturalny sok, który prosi o zanurzenie w sobie skórki chleba. Co więcej, danie jest niskokaloryczne, co szczególnie przypadnie do gustu osobom na diecie.
Składniki
Proces gotowania
Wątróbkę drobiową umyć pod bieżącą wodą, jednocześnie usuwając sąsiednie folie i wycinając żyłkowane naczynia. Po wypłukaniu umieść podroby w durszlaku i pozwól, aby nadmiar wody spłynął. Następnie podgrzewamy patelnię na kuchence bez dodawania oleju. Rozprowadzamy na nim przygotowaną wątrobę i wlewamy jedną trzecią szklanki wody. Gotuj wątróbkę przez trzy do czterech minut na średnim ogniu, aż kolor podrobów zmieni się z ciemnoróżowego na jasnobrązowy. Dodaj sól, czarny pieprz i mieloną kolendrę do smaku, wymieszaj i wyjmij z pieca.
Włóż określoną ilość masła na głęboką patelnię i rozpuść do stanu płynnego. Wlej posiekaną cebulę i smaż, aż będzie przezroczysta, nie zapominając o wymieszaniu. Następnie dodaj startą marchewkę, wymieszaj i smaż przez kolejne trzy do czterech minut, aż warzywa będą miękkie. Na koniec dodaj sól do smaku.
Smacznego!