Wątróbka drobiowa w rękawie do pieczenia w piekarniku
0
3330
Kuchnia
Świat
Zawartość kalorii
79,7 kcal
Porcje
4 porty.
Czas gotowania
35 minut
Białka *
5,7 g
Tłuszcze *
9,1 gr.
Węglowodany*
8,9 gr.
Wątróbka drobiowa to bardzo zdrowy produkt. Zawiera cenne pierwiastki śladowe i witaminy, jest lekkostrawny i nadaje się do żywienia. Sugerujemy gotować w rękawie w piekarniku. Wraz z wątróbką w rękawie umieścimy również cebulę, jabłka i przyprawy. Składniki są nasycone sokami - danie okaże się soczyste i smaczne.
Składniki
Proces gotowania
Dokładnie płuczemy wątróbkę drobiową w lekko ciepłej wodzie, wycinamy wszystkie sąsiednie folie, naczynia i żyły. Wątróbki nie kroimy na kawałki, ale zostawiamy w całości, aby podczas pieczenia zachować maksymalną soczystość. Produkt rozprowadzamy na ręczniku papierowym i suszymy. Posyp solą i czarnym pieprzem do smaku.
Jabłka umyć, osuszyć i pokroić na cztery części. Nawiasem mówiąc, lepiej jest brać jabłka o wyraźnej kwaskowatości - takie owoce są bardziej harmonijnie połączone z wątrobą, nadmierna słodycz może przeszkadzać. Z jabłek wyciąć strąki nasienne. Tak przygotowaną miazgę pokroić w plastry o grubości od półtora do dwóch centymetrów.
Wlej olej roślinny do rękawa do pieczenia. Następnie ułóż przygotowaną wątróbkę drobiową i liść laurowy. Dodaj cebulę i jabłka. Wymieszaj wszystko razem przez ścianki torebki, aby przyprawy, cebula, jabłka i wątróbka rozłożyły się na wspólnej przestrzeni. Zawiązujemy rękaw po obu stronach i robimy cienkie nakłucie pośrodku, aby uciekła para. Napełniony rękaw połóż na blasze do pieczenia i włóż do zimnego piekarnika na średnim poziomie. Włączamy piekarnik, ustawiamy temperaturę na 210 stopni i pieczemy danie przez trzydzieści do trzydziestu pięciu minut.
Smacznego!