Wątróbka drobiowa w śmietanie w piekarniku

0
1108
Kuchnia Świat
Zawartość kalorii 192,3 kcal
Porcje 4 porty.
Czas gotowania 40 minut
Białka * 9,2 grama
Tłuszcze * 18,5 g
Węglowodany* 13,2 gr.
Wątróbka drobiowa w śmietanie w piekarniku

Bardzo prosty przepis na pyszną wątróbkę drobiową. Nie musisz długo bawić się w kuchni: wystarczy szybko podsmażyć wątróbkę na patelni, przełożyć do garnka, zalać śmietaną i wysłać do piekarnika. Za pół godziny możesz podać do stołu soczyste, obfite danie, oferując mu dowolną przystawkę według własnych upodobań. A wszystko, czego potrzebujesz do tego dania, to wątróbka drobiowa, śmietana i sól.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 7
Dobrze myjemy wątrobę drobiową pod bieżącą wodą, wycinamy wszystkie sąsiednie folie, naczynia i żyły. Nie jest wymagane dalsze mielenie, wątrobę zostawiamy w całości.
krok 2 z 7
Wysuszyć wątrobę papierowymi ręcznikami. Na patelni podgrzej niewielką ilość oleju roślinnego.
krok 3 z 7
Wątróbkę wkładamy na patelnię i smażymy w wysokiej temperaturze, aż całkowicie zmieni kolor. Zajmie to około siedmiu do ośmiu minut. Pod koniec smażenia posyp wątrobę solą, wymieszaj i wyjmij z pieca.
krok 4 z 7
Przenieś smażoną gorącą wątróbkę z patelni do garnka lub innego odpowiedniego naczynia do pieczenia. Wypuszczony podczas smażenia płyn pozostawiamy na patelni i nie wkładamy go do foremki – w ten sposób kremowy smak gotowego dania będzie bardziej intensywny, ponieważ śmietana nie zostanie rozcieńczona tym płynem.
krok 5 z 7
Napełnij wątrobę kremem tak, aby osiągnęła poziom do powierzchni wątroby. Można wziąć śmietanę o dowolnej zawartości tłuszczu, ale warto pamiętać, że im są grubsze, tym bardziej nasycony i kremowy jest ostateczny smak potrawy.
krok 6 z 7
Rozgrzej piekarnik do temperatury 210 stopni. Formę z ciasteczkami kładziemy na średnim poziomie i pieczemy przez dziesięć minut.
krok 7 z 7
Gotową wątróbkę w śmietanie wyjmujemy z piekarnika. Podawać na gorąco, w razie potrzeby posypane ziołami. Dodatkowo możesz podać dowolny dodatek - ziemniaki, kaszę gryczaną, ryż, świeże warzywa, chleb.
Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *