Dom
➠ Kotlety
➠ Kotlety z kurczaka
➠ Kotlety z kurczaka z marchewką w piekarniku

Kotlety z kurczaka z marchewką w piekarniku

1352

Kuchnia wschodni-europejski

Zawartość kalorii 115,6 kcal

Porcje 4 porty.

Czas gotowania 50 minut

Białka * 8,7 g

Tłuszcze * 6 gr.

Węglowodany* 20,3 g

Kotlety z kurczaka z marchewką w piekarniku

Zadowolony

Tradycyjnie do mięsa mielonego dodaje się posiekaną cebulę, która nadaje gotowym kotletom soczystość i aromat. Masę kotletową można również „rozcieńczyć” niewielką ilością marchewki. Oprócz soczystości bonusem będzie kolor i oczywiście dodatkowy błonnik. Sugerujemy nie smażenie tych kotletów na patelni, ale pieczenie ich w piekarniku, aby były jak najbardziej przydatne. Tak przygotowane są bezpieczne dla dzieci i świetnie sprawdzą się dla tych, którzy w swoich posiłkach liczą kalorie.

Składniki

Filet z kurczaka 500 gr. Marchewka 1 szt. Cebula 2 szt. jajko 1 szt. Kasza manna 2 łyżki stołowe Sól smak Zmielony czarny pieprz smak Olej roślinny do smarowania Woda 4 łyżki stołowe

Proces gotowania

Przygotowujemy produkty do gotowania kotletów. Oddziel filet z kurczaka od skóry, kości i chrząstki. Do takich celów możesz użyć dowolnej części kurczaka. Cebulę obrać, umyć i osuszyć. Marchewki obrać, umyć i osuszyć.

Mięso mielone przygotowujemy z fileta za pomocą maszynki do mięsa lub blendera. Zmiel cebulę i marchewkę, podobnie jak mięso z kurczaka.

Na mięso mielone z warzywami rozbij jajko, dodaj kaszę mannę, sól i pieprz do smaku.

Wszystko dokładnie wymieszaj, aby składniki były równomiernie rozłożone. Zaleca się oderwanie ugotowanego mięsa mielonego, aby stało się bardziej lepkie i gęste. Aby to zrobić, bierzemy masę w ręce i wyrzucamy ją na powierzchnię stołu lub do szerokiej miski. Po pięciu do dziesięciu minutach takich działań konsystencja mięsa mielonego zmieni się zauważalnie. Formujemy małe kotlety, zwilżając ręce zimną wodą, aby mięso mielone się nie przyklejało.

Przykryj naczynie do pieczenia pergaminem lub folią, lekko posmaruj powierzchnię olejem roślinnym. Przygotowane kotlety rozkładamy. Wlej wodę w określonej ilości do formy.

Zamykamy formę folią, ściskając powierzchnię na całym obwodzie. Rozgrzej piekarnik do temperatury 200 stopni i umieść formę na środkowym poziomie. Pieczemy przez dwadzieścia pięć do trzydziestu minut.