Kotlety z kurczaka na patelni z pomidorami i serem
0
3817
Kuchnia
europejski
Zawartość kalorii
198,6 kcal
Porcje
4 porty.
Czas gotowania
35 minut
Białka *
16,6 gr.
Tłuszcze *
9,3 gr.
Węglowodany*
23,4 gr.
Kotlety z kurczaka przygotowane według tego przepisu są bardzo delikatne. Chodzi o sos pomidorowy ze świeżych pomidorów, które swoją kwaskowatością pokazują całą kruchość mięsa z kurczaka. Ser dodaje charakterystycznego kremowego charakteru. Ponadto wizualnie danie wygląda bardzo apetycznie.
Składniki
Proces gotowania
Piersi z kurczaka opłukać i osuszyć papierowymi ręcznikami. Pokrój wzdłuż na dwie części. W ten sposób otrzymuje się osiem kawałków fileta z kurczaka. Każdy kawałek kładziemy na desce do krojenia, przykrywamy folią spożywczą i odbijamy młotkiem. Podczas bicia staramy się nadać jednakową grubość całej powierzchni kawałka. Zdejmij folię spożywczą, posyp połamany filet solą i mieszanką mielonej papryki z obu stron. Wychodzimy do marynowania na dziesięć do piętnastu minut.
W szerokiej misce potrząśnij jajkiem widelcem, aż białko zostanie całkowicie zmieszane z żółtkiem. Dodaj trochę soli. Wsyp mąkę do kolejnej szerokiej miski. Włóż każdy kawałek fileta z kurczaka do masy jajecznej, odwróć tak, aby mieszanina przykryła kotlety ze wszystkich stron. Następnie włóż filety do mąki i odwróć tak, aby mąka całkowicie pokryła warstwę jajka.
Kotlety odkładamy z powrotem na suchą patelnię, wypełniamy pastą pomidorową. Na powierzchni każdego kawałka ułóż zwolnione kawałki pomidorów. Umieść patelnię na kuchence i zagotuj sos. Przykryj pokrywką i gotuj kotlety w niskiej temperaturze przez siedem do dziesięciu minut. Upewnij się, że sos nie przestaje się powoli gotować.
Smacznego!