Rosół z kluskami serowymi
0
663
Kuchnia
europejski
Zawartość kalorii
83 kcal
Porcje
4 porty.
Czas gotowania
70 minut
Białka *
4,9 gr.
Tłuszcze *
3,4 gr.
Węglowodany*
10,4 g
Obfity, bogaty, aromatyczny rosół z kruchymi, lekko rozciągającymi się kluskami. Ta zupa będzie doskonałym początkiem posiłku w porze lunchu, a także na kolację: talerz tak gorącego domowego dania uspokoi Cię po dniu pracy i nie przeciąży układu pokarmowego. Do przygotowania pierogów podejdziemy z wyobraźnią: do klasycznego ciasta na ogół dodajemy ugotowany ryż. To nie tylko sprawi, że danie będzie w końcu bardziej pożywne, ale także zauważalnie „ozdobi” pierogi. Okażą się luźniejsze, bardziej teksturowane, ale jednocześnie dobrze zachowując swój kształt.
Składniki
Proces gotowania
Najpierw ugotuj bulion. Aby to zrobić, opłucz wybrane części kurczaka. Jeśli istnieje chęć zmniejszenia zawartości tłuszczu w gotowej zupie, usuń skórę. Obierz cebulę i opłucz. W rondelku umieścić kurczaka, całą cebulę, liście laurowe i chili. Napełnij wskazaną ilością wody i umieść patelnię na kuchence. Doprowadzić do wrzenia. Usuń piankę, sól do smaku. Po ugotowaniu gotuj bulion przez czterdzieści do pięćdziesięciu minut, powoli gotując.
Ryż ugotuj wcześniej w osolonej wodzie, aż będzie ugotowany. Nawiasem mówiąc, ryż może być zarówno kruchy, jak i lepki - konsystencja pierogów będzie inna, ale w każdym razie okaże się pyszny. Po ugotowaniu zboża wrzuca się z powrotem do durszlaka i pozwala, aby cała woda całkowicie spłynęła. Niech ryż ostygnie.
Smacznego!