Dom
➠ Pasztety mięsne
➠ Kurnik
➠ Kurnik z kurczakiem i ziemniakami na kefirze i margarynie

Kurnik z kurczakiem i ziemniakami na kefirze i margarynie

1592

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 172,4 kcal

Porcje 12 portów.

Czas gotowania 105 minut

Białka * 6 gr.

Tłuszcze * 14,9 gr.

Węglowodany* 15,3 g

Kurnik z kurczakiem i ziemniakami na kefirze i margarynie

Zadowolony

Moim zdaniem kurnik z kurczakiem i ziemniakami to idealne danie, które można przygotować zarówno na co dzień, jak i odświętnie. Proces przygotowania podstawki do kurczaka jest dość prosty, a rezultatem jest niezwykła, apetyczna uczta.

Składniki

Proces gotowania

Przygotuj ciasto. Włóż margarynę do miski, a następnie rozpuść w kąpieli wodnej lub w kuchence mikrofalowej.

Wlej wymaganą ilość kefiru do pojemnika, w którym wyrabiasz ciasto.

Następnie dodaj sodę oczyszczoną i dokładnie mieszaj, aż nastąpi charakterystyczna reakcja pienienia.

Dodaj sól i roztopioną schłodzoną margarynę.

Następnie dodaj wymaganą ilość mąki pszennej i dokładnie wymieszaj.

Otrzymane ciasto dobrze zagnieść, włożyć do kuli, włożyć do plastikowej torebki lub owinąć folią spożywczą i wstawić do lodówki na około 30 minut.

W międzyczasie przygotuj nadzienie. Filet z kurczaka dobrze umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem, a następnie pokroić na małe kawałki.

Cebulę obrać, a następnie pokroić w piórka. Ziemniaki dobrze umyć, obrać obieraczką, a następnie pokroić w średnią kostkę.

Połącz ziemniaki z kurczakiem i cebulą. Dopraw solą i pieprzem do smaku, dodaj chmiel suneli. Dokładnie wymieszaj nadzienie.

Nasmaruj blachę do pieczenia odrobiną oleju roślinnego. Schłodzone ciasto podzielić na 2 części, każdą część rozwałkować wałkiem na prostokątną warstwę o grubości około 1 centymetra. Umieść na blasze do pieczenia. Rozłóż nadzienie równomiernie na wierzchu, ułóż drugą warstwę ciasta na wierzchu nadzienia. Dobrze ściśnij brzegi ciasta.

Włóż blachę do pieczenia z ciastem do piekarnika nagrzanego do 170 stopni i piecz kurczaka przez 50 minut. Delikatnie wyjmij gorącą blachę do pieczenia z piekarnika i natychmiast posmaruj górę masłem.