Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Napoje
  3. ➠ Napoje
  4. ➠ Kwas z soku brzozowego bez cukru

Kwas z soku brzozowego bez cukru

0
4706
Kuchnia Rosyjski
Zawartość kalorii 23 kcal
Porcje 5 litrów.
Czas gotowania 30d.
Białka * 1 gr.
Tłuszcze * 0,8 gr.
Węglowodany* 4 gr.
* na 100 gr. produkt
Kwas z soku brzozowego bez cukru
Zadowolony

Kwas z soku brzozowego bez cukru, chociaż sok jest słodkawy, okazuje się mdły, więc dodaje się do niego drożdże lub suszone owoce i chleb, aby poprawić fermentację. Otrzymujesz najprostszy przepis na zrobienie takiego kwasu chlebowego - z soku i drożdży. Napój będzie dobrze gazowany i o przyjemnym kwaśnym smaku, który można posłodzić w szklance. Kwas bez cukru nie zakwasza i jest dobrze przechowywany.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 5
Wlej świeży sok brzozowy przez gazę złożoną w 2 warstwach do dużej miski, w której będziesz gotować kwas chlebowy.
krok 2 z 5
Następnie do soku wlej obliczoną ilość suchych drożdży lub włóż świeże, rozcieńczając je w niewielkiej ilości soku. Następnie wymieszaj sok z drożdżami, aby były w nim równomiernie rozłożone. W razie potrzeby do soku można dodać trochę cukru i cytryny.
krok 3 z 5
Następnie przykryj naczynia pokrywką i umieść je w ciepłym miejscu na 4-5 dni, nie więcej. W tym czasie drożdże są aktywowane i następuje proces fermentacji.
krok 4 z 5
Po tym czasie wlej powstały kwas brzozowy do wstępnie wysterylizowanych szklanych słoików lub butelek. Następnie szczelnie zamknij kwas chlebowy i przenieś do przechowywania w ciemnym, chłodnym miejscu.
krok 5 z 5
Umieść jedną kostkę lodu w każdej szklance soku przed podaniem.
Szczęśliwe i smaczne przetwory!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *