Dom
➠ Napoje
➠ Napoje
➠ Kwas soku brzozowego z pomarańczą i cytryną

Kwas soku brzozowego z pomarańczą i cytryną

3586

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 26,6 kcal

Porcje 10 litrów.

Czas gotowania 15 minut.

Białka * 0,2 g

Tłuszcze * 0,1 g

Węglowodany* 8,9 gr.

Kwas soku brzozowego z pomarańczą i cytryną

Zadowolony

Cytrusy dobrze wydzielają sok brzozowy. W takim napoju natychmiast pojawia się wyraźny smak i przyjemny orzeźwiający aromat. Pomarańcze są „odpowiedzialne” za apetyczny zapach, a cytryny za pikantną kwaskowatość.

Składniki

Sok brzozowy 10 litrów. Cukier granulowany 50 gr. Pomarańczowy 3 szt. Cytrynowy 3 szt. rodzynki 1 garść Świeże drożdże 50 gr.

Proces gotowania

Pomarańcze umyć gorącą wodą, osuszyć i pokroić w kółko wraz ze skórką.

Włóż pokrojone pomarańcze do odpowiedniego pojemnika, dodaj cukier granulowany.

Oddzielnie wyciśnij sok z cytryn i wymieszaj z sokiem brzozowym. Świeże drożdże pokroić na małe kawałki i wlać do mieszanki soków, dobrze wymieszać do rozpuszczenia. Napełnij pomarańcze cukrem powstałym płynem. Wkładamy rodzynki.

Zamykamy pojemnik czystą, suchą gazą, zawiązujemy, aby to naprawić. Pozostaw w niskiej temperaturze na trzy dni do fermentacji. Następnie filtrujemy kwas chlebowy i wlewamy go do pojemników na żywność. Przechowywać w chłodnym, ciemnym miejscu zamkniętym.

Smacznego!