Kwas soku brzozowego z chlebem
0
2864
Kuchnia
Rosyjski
Zawartość kalorii
19,3 kcal
Porcje
3 litry.
Czas gotowania
180 minut
Białka *
0,9 gr.
Tłuszcze *
1,1 gr.
Węglowodany*
3,5 gr.
Zgodnie z proponowaną recepturą możesz szybko (w ciągu 2-3 godzin) przygotować kwas chlebowy z soku brzozowego i będzie dobrze przechowywany w lodówce przez kilka tygodni. Do szybkiej fermentacji kwasu chlebowego używa się suszonego chleba żytniego i słodu, które nadają kwasowi piękny brązowy odcień i nadają mu jasny aromat i smak, a cukier zastępuje miód. Dostaniesz nie tylko napój, ale także dobry sos do botwinii i okroshki.
Składniki
Proces gotowania
Następnie przykryj słoik serwetką lub kawałkiem gazy, ale nie szczelną pokrywką i odstaw w ciepłe miejsce na 2-3 godziny. W tym czasie i w wyniku procesu fermentacji Twój sok stanie się pysznym kwasem chlebowym. Odcedź kwas, wlej go do plastikowych butelek i włóż do lodówki. Możesz od razu pić schłodzony kwas chlebowy z soku brzozowego. W lodówce zachowuje swój smak przez kilka tygodni.
Pyszne i udane przygotowania!