Kwas z soku brzozowego z rodzynkami i cytryną
0
5626
Kuchnia
Rosyjski
Zawartość kalorii
19,3 kcal
Porcje
5 litrów.
Czas gotowania
7 dni
Białka *
0,2 g
Tłuszcze *
0,1 g
Węglowodany*
6,1 gr.
Ten przepis na zrobienie kwasu brzozowego jest obecnie najpopularniejszy. Rodzynki pełnią rolę drożdży. Cytryna nadaje kwaskowi przyjemny świeży aromat i kwaskowatość. Jako słodzik do takiego kwasu najczęściej przyjmuje się miód, ponieważ jest zdrowszy i smaczniejszy. Gotowanie kwasu chlebowego w dużych plastikowych butelkach.
Składniki
Proces gotowania
Wlej świeży sok brzozowy do czystej dużej plastikowej butelki bez napełniania jej do samej góry. Dobrze opłucz cytrynę i wytrzyj do sucha chusteczką. Następnie pokrój go na małe kawałki i przenieś do butelki z sokiem. Cytryna nie tylko poprawi smak kwasu chlebowego, ale także ochroni go przed nadmiernym utlenieniem, dzięki czemu kwas z cytryną można przechowywać dłużej. Następnie wlej rodzynki do butelki (nie musisz jej myć).
Pyszne i udane przygotowania!