Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Napoje
  3. ➠ Napoje
  4. ➠ Kwas z soku brzozowego z brzeczki kwasowej

Kwas z soku brzozowego z brzeczki kwasowej

0
5337
Kuchnia Rosyjski
Zawartość kalorii 48,8 kcal
Porcje 5 litrów.
Czas gotowania 10 minut.
Białka * 0,4 gr.
Tłuszcze * 0,1 g
Węglowodany* 12,3 gr.
* na 100 gr. produkt
Kwas z soku brzozowego z brzeczki kwasowej
Zadowolony

Prosty przepis na pyszny napój z soku brzozowego. Brzeczkę kwasową można oczywiście przygotować samemu, kiełkując zboża i dodając do nich suchary, owoce, jagody do naparu. Ale o wiele łatwiej jest kupić gotową brzeczkę w sklepie - znajdziesz ją w każdym supermarkecie.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 4
Brzeczkę kwasową można kupić w każdym supermarkecie - nada napojowi ten sam smak kwasu chlebowego i „wspiera” fermentację.
krok 2 z 4
Umieść jeden litr soku brzozowego o temperaturze pokojowej w osobnym pojemniku. Dodaj do niego cukier granulowany, rodzynki i zaczyn. Mieszaj, aż drożdże i cukier się rozpuszczą.
krok 3 z 4
Pozostały sok wsypać do butelki wolumetrycznej i wlać do niej przygotowaną mieszankę soku, brzeczki, cukru i drożdży. Pozostaw pojemnik otwarty w temperaturze pokojowej na dwa do trzech dni.
krok 4 z 4
Wraz z postępem fermentacji kwas chlebowy stanie się bogatszy i mocniejszy w smaku. Pobierz próbkę z napoju - gdy stopień nasycenia Ci odpowiada, kwas chlebowy można spożywać. Przechowujemy napój w lodówce, zamykając pokrywkę.
Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *