Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Napoje
  3. ➠ Napoje
  4. ➠ Kwas soku brzozowego z jęczmieniem

Kwas soku brzozowego z jęczmieniem

0
3356
Kuchnia Rosyjski
Zawartość kalorii 19 kcal
Porcje 1,5l.
Czas gotowania 30d.
Białka * 0,4 gr.
Tłuszcze * 0,2 g
Węglowodany* 4,3 gr.
* na 100 gr. produkt
Kwas soku brzozowego z jęczmieniem
Zadowolony

Przepis na zbieranie kwasu brzozowego z jęczmieniem jest nadal popularny, ponieważ napój jest przyjazny dla środowiska, a ponadto zdrowy i smaczny. Smak gotowego kwasu jest dość ostry, więc do gotowego napoju dodaje się cukier i według własnych upodobań. Przepis jest prosty i wygodny do zbierania dużej ilości soku brzozowego.

 

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 5
Wlej świeży sok brzozowy do czystych plastikowych butelek, filtrując go przez gazę, aby usunąć małe zanieczyszczenia. Napełnij butelki sokiem nie do samej szyi.
krok 2 z 5
Smaż obliczoną ilość jęczmienia na suchej patelni. Wybierz stopień wypalenia według własnego gustu, ponieważ lekko prażony jęczmień nada kwasowi delikatnego koloru, a upieczony do brązu nada kwasowi złocisty kolor. O ostatecznym smaku kwasu chlebowego decyduje głównie prażony jęczmień.
krok 3 z 5
Następnie przez suchą konewkę wlej ilość cukru i prażonego jęczmienia wskazaną w przepisie do każdej butelki soku. Jeśli jęczmień nie obudzi się dobrze przez konewkę, popchnij go patykiem.
krok 4 z 5
Następnie szczelnie zamknij butelki zakrętkami. Następnie natychmiast przenieś je w chłodne, ciemne miejsce. Za miesiąc proces fermentacji kwasu chlebowego w butelkach zostanie zakończony i zatrzymany.
krok 5 z 5
Taki kwas chlebowy można już spożyć. W tym zakwaszonym stanie kwas chlebowy jest doskonale przechowywany przez długi czas, a przed wypiciem można dodać cukier.
Pyszne i udane przygotowania!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *