Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Napoje
  3. ➠ Napoje
  4. ➠ Kwas z czarnego chleba

Kwas z czarnego chleba

0
2709
Kuchnia Rosyjski
Zawartość kalorii 22,7 kcal
Porcje 3 litry.
Czas gotowania Trzy dni
Białka * 0,3 g
Tłuszcze * 0,1 g
Węglowodany* 5,4 gr.
* na 100 gr. produkt
Kwas z czarnego chleba
Zadowolony

Kwas to słowiański napój, który doskonale gasi pragnienie w upalne dni podczas prac polowych. Chcę zaproponować przepis na kwas chlebowy z czarnego chleba. Ciągle gotuję tego rodzaju kwas chlebowy latem na daczy. Ten pyszny napój jest świetnym zamiennikiem sody sklepowej.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 8
Przygotuj niezbędne składniki na aromatyczny napój z chleba żytniego.
krok 2 z 8
Zagotuj wymaganą ilość wody pitnej, dodaj cukier granulowany, wymieszaj i całkowicie ostudź.
krok 3 z 8
W międzyczasie pokrój chleb żytni w kostkę. Jeśli chcesz ciągle gotować kwas chlebowy, wcześniej wysusz grzanki. Kostki chleba rozłożyć równomiernie na blasze do pieczenia, wstawić do piekarnika nagrzanego do 150 stopni i gotować, od czasu do czasu odwracając, aby się nie przypaliły. Może to potrwać do 20 minut. Kolor kwasu zależy od koloru grzanek.
krok 4 z 8
Wyjmij gotowe grzanki z piekarnika i ostudź, a następnie włóż do szklanego słoika. Używam trzylitrowego pojemnika. Następnie dodaj wymaganą ilość wstępnie umytych rodzynek. Wlej schłodzoną słodką wodę. Przykryj słoik gazą złożoną w kilka warstw i zabezpiecz go elastyczną opaską na górze.
krok 5 z 8
Pozostaw do zaparzenia w temperaturze pokojowej na około dzień. Po rozpoczęciu fermentacji pozostawić puszkę napoju w temperaturze pokojowej na kolejne 2 dni.
krok 6 z 8
Odcedź gotowy domowy kwas chlebowy przez drobne sito pokryte gazą lub odsącz bezpośrednio przez gazę, która przykrywa słoik.
krok 7 z 8
Wlej odcedzony kwas chlebowy do butelki. Do każdej butelki dodaj kilka rodzynek. Zakręć szczelnie pokrywkę i pozostaw na około 5-6 godzin w temperaturze pokojowej.
krok 8 z 8
Włóż odcedzony kwas chlebowy do lodówki do ostygnięcia, a następnie podawaj.

Cieszyć się!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *