Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Napoje
  3. ➠ Napoje
  4. ➠ Kwas z mąki żytniej z miętą

Kwas z mąki żytniej z miętą

0
2573
Kuchnia Rosyjski
Zawartość kalorii 26,1 kcal
Porcje 4 l.
Czas gotowania 4 dni
Białka * 0,6 g
Tłuszcze * 0,1 g
Węglowodany* 6 gr.
* na 100 gr. produkt
Kwas z mąki żytniej z miętą
Zadowolony

Kwas z miętą to niesamowicie aromatyczny, orzeźwiający napój, który koniecznie musisz zrobić w domu! Robimy go z zaczynem drożdżowym, dodajemy trochę rodzynek i trzymamy w cieple przez kilka dni. Wszystko jest bardzo proste i niesamowicie pyszne!

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 4
Najpierw przygotujmy zakwas na przyszły kwas chlebowy. Najlepiej zrobić z mąką pszenną. Wymieszaj pół szklanki mąki w 1,5 łyżki. woda, aby nie tworzyły się grudki. Następnie dodaj suche drożdże i pół szklanki cukru. Wymieszać, przykryć pokrywką i pozostawić na 1-1,5 dnia.
krok 2 z 4
Teraz wymieszaj mąkę żytnią w schłodzonej przegotowanej wodzie. Pod względem gęstości masa powinna być zbliżona do śmietanki. Jeśli masa jest zbyt gęsta, dodaj trochę więcej wody. Dodaj czyste listki mięty i wymieszaj.
krok 3 z 4
Następnie rozpuść cukier granulowany w 1 litrze. woda. I wprowadzamy go do masy żytniej, a także dodajemy zakwas i rodzynki.
krok 4 z 4
Przykrywamy garnek kwasem i wysyłamy do ciepłego miejsca na 2 dni. Następnie filtrujemy kwas chlebowy i wkładamy go do lodówki.

Wskazówka: Zachowaj gęsty i trochę napoju na następny raz. Kwas na tej podstawie jest jeszcze smaczniejszy niż na zakwasie! Do gotowego kwasu chlebowego można również dodać miód lub chrzan.

Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *