Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Napoje
  3. ➠ Napoje
  4. ➠ Kwas z bułki żytniej

Kwas z bułki żytniej

0
3859
Kuchnia Rosyjski
Zawartość kalorii 24,4 kcal
Porcje 5 litrów.
Czas gotowania 20 godzin
Białka * 0,2 g
Tłuszcze * 0,7 grama
Węglowodany* 5,1 gr.
* na 100 gr. produkt
Kwas z bułki żytniej
Zadowolony

Chcę podzielić się przepisem na wspaniały napój zrobiony w domu. Kwas z sucharów żytnich okazuje się pachnący, piękny w kolorze i znacznie zdrowszy niż ten sprzedawany w sklepie lub na ulicy z beczki. Ten domowy napój wspaniale gasi pragnienie w upalny dzień.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 8
Przygotuj wszystkie niezbędne składniki do zrobienia kwasu chlebowego z żytniej bułki tartej. Jeśli chcesz stale przygotowywać taki napój, wcześniej wysusz grzanki w dużych ilościach.
krok 2 z 8
Zmiel gotowe grzanki z chleba żytniego za pomocą blendera lub młynka do kawy. Smak i kolor aromatycznego napoju uzależniony jest od ilości użytych grzanek. Umieść pokruszone grzanki w dużym rondlu.
krok 3 z 8
W innym rondlu zagotuj wymaganą ilość wody pitnej, a następnie wlej gorącą wodę do rondla z pokruszonymi grzankami żytnimi. Pozostaw do zaparzenia na około 2,5-3 godziny, od czasu do czasu mieszając.
krok 4 z 8
Następnie dodaj wymaganą ilość cukru pudru i dokładnie wymieszaj, aż do całkowitego rozpuszczenia. Suche drożdże rozpuścić w kilku łyżkach wody pitnej. Dodaj do rondla i dobrze wymieszaj.
krok 5 z 8
Pozostaw do zaparzenia na 10-12 godzin w temperaturze pokojowej. Gdy kwas jest gotowy, na powierzchni pojawi się piana.
krok 6 z 8
Odcedź gotowy domowy kwas chlebowy przez drobne sito pokryte gazą w kilku warstwach.
krok 7 z 8
Odcedzony kwas chlebowy wlać do butelek, do każdej butelki dodać kilka rodzynek, po wypłukaniu i wysuszeniu. Rodzynki dodadzą ostrości napojowi. Pozostaw butelki z kwasem w temperaturze pokojowej na około 2-3 godziny.
krok 8 z 8
Następnie umieść butelki z kwasem chlebowym w lodówce, aby ostygły i podawały.

Cieszyć się!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *