Dom
➠ Pomidory
➠ Puste pomidory na zimę
➠ Marynowane zielone pomidory, pokrojone w plastry

Marynowane zielone pomidory, pokrojone

2705

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 34,6 kcal

Porcje 4 pkt.

Czas gotowania 10 dni

Białka * 0,8 gr.

Tłuszcze * 0,1 g

Węglowodany* 9,7 g

Zadowolony

Zielone pomidory nie są straconym plonem. Zdarza się, że po prostu nie mają czasu na dojrzewanie, ale to nie ma znaczenia. Z zielonych pomidorów można przyrządzać sosy, przekąski, a nawet dania główne. Dziś chcę zaproponować gotowanie posiekanych marynowanych zielonych pomidorów, które idealnie sprawdzą się jako dodatek do dań głównych.

Składniki

Proces gotowania

Przygotuj wymagane składniki na marynowane zielone pomidory. Opłucz zielone pomidory, ostrą czerwoną paprykę, pietruszkę i seler pod zimną bieżącą wodą i osusz.

Drobno posiekaj pietruszkę i seler ostrym nożem.

Czosnek obrać i posiekać nożem na cienkie plasterki. Pokrój ostrą czerwoną paprykę w krążki, odrywając je.

Włóż drobno posiekane warzywa do głębokiego pojemnika, przykryj wymaganą ilością soli.

Umyj i wysterylizuj słoik w kuchence mikrofalowej lub piekarniku.

Na dno sterylnego słoika umieść kilka gałązek selera, liści laurowych, liści chrzanu i wiśni, ziarenek czarnego pieprzu i kilka kawałków ostrej czerwonej papryki.

Pokrój zielone pomidory w kilku miejscach wokół łodygi wykałaczką.

Użyj ostrego noża, aby przeciąć zielone pomidory na pół, ale nie do końca.

Umieść drobno posiekane zioła z solą w kawałku.

W tym samym nacięciu umieścić plaster ostrej czerwonej papryki i plasterek czosnku.

W ten sposób nadziewaj wszystkie zielone pomidory.

Umieść pokrojone pomidory ciasno w 3-litrowym słoiku. Napełnij zimną wodą, zamknij nylonową pokrywkę i pozostaw na 7-10 dni na balkonie lub w lodówce.