Marynowane zielone pomidory w rondlu
0
3030
Kuchnia
Rosyjski
Zawartość kalorii
17,8 kcal
Porcje
4 pkt.
Czas gotowania
7 godz.
Białka *
1 gr.
Tłuszcze *
0,2 g
Węglowodany*
3,2 gr.
Według tego przepisu zielone pomidory można fermentować w rondlu od razu na wsi, tylko rondel musi być duży. Jest to bardzo wygodne. Z jakiegoś powodu podczas marynowania w rondlu pomidory są mniej słone i bardziej aromatyczne niż w wiadrze. Nie oszczędzaj zieleni i przypraw. Spróbuj!
Składniki
Proces gotowania
Liście selera, chrzan i koperek opłukać zimną wodą i pokroić na średnie kawałki. Połowę tej zielonej masy połóż na dnie dużego rondla. Podziel trzy główki czosnku na osobne ząbki i nie obierając ich, połóż czosnek na wierzchu ziół. Połowę umytych porzeczek, wiśni i liści laurowych ułożyć na wierzchu czosnku. Posyp połową czerwonego i czarnego pieprzu. Dobrze umyj zielone pomidory. Ułóż je bardzo ciasno w dwóch warstwach na zielonej poduszce.
Następnie ułóż pozostałe liście i przyprawy na warstwach pomidorów. Ułóż na nich 2 warstwy pomidorów. Im więcej ułożysz warstwy ziół i przypraw, tym bardziej aromatyczne będą pomidory. Na pomidorach połóż całe liście chrzanu i trochę szczypiorku. Przykryj rondel i zostaw pomidory z suchymi przyprawami na 2-3 dni, aby były dobrze nasycone ziołowym aromatem.
Smacznego!