Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Kystyby po tatarsku z kaszą jaglaną

Kystyby po tatarsku z kaszą jaglaną

0
1322
Kuchnia Tatarski
Zawartość kalorii 277,3 kcal
Porcje 4 porty.
Czas gotowania 40 minut
Białka * 9 gr.
Tłuszcze * 4,5 gr.
Węglowodany* 53,3 g
* na 100 gr. produkt
Kystyby po tatarsku z kaszą jaglaną
Zadowolony

Jeśli masz dość codziennej owsianki o poranku, proponujemy na śniadanie podać kystyby z kaszą jaglaną. To narodowe danie tatarskie, w skład którego wchodzą smażone podpłomyki z nadzieniem. Kasza jaglana gotujemy w mleku z dodatkiem masła – owsianka nabiera bardzo delikatnego i łagodnego smaku. Smaż ciasta osobno na patelni, aż będą chrupiące. Składniki te doskonale się łączą i, co ważne, zapewniają długotrwałe uczucie sytości.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 12
Wlej ciepłe mleko do miski, dodaj sól, mieszaj, aż się rozpuści.
krok 2 z 12
Po przesianiu wsypać określoną ilość mąki pszennej. Ciasto zagnieść najpierw łyżką, a następnie rękoma. Ugniataj masę, aż przestanie przyklejać się do powierzchni.
krok 3 z 12
Ciasto zwinąć w kulkę i przykryć czystym ręcznikiem. Wychodzimy na pół godziny w temperaturze pokojowej.
krok 4 z 12
Oddzielamy proso od przypadkowych resztek, płuczemy i pozwalamy wodzie spłynąć.
krok 5 z 12
Wlać kaszę jaglaną do gotującego się mleka i gotować do ugotowania. W tym procesie dodaj sól i cukier granulowany. Gotowanie zajmie około 30 minut.
krok 6 z 12
Do powstałej owsianki włóż 50 gramów masła, wymieszaj.
krok 7 z 12
Z otrzymanego ciasta formujemy „kiełbasę” i kroimy ją na 8-12 kawałków, w zależności od wielkości ciastek, które chcemy uzyskać. Z każdej części tworzymy kulę.
krok 8 z 12
Każdą kulkę toczyć wałkiem w cienkie kółko. Aby nadać warstwie równy okrągły kształt, połóż na niej odwrócony talerz i odetnij nożem wystający nadmiar ciasta na obwodzie.
krok 9 z 12
Na suchej, gorącej patelni bez oleju podsmażyć przygotowane ciasta z obu stron. Skórka będzie wyglądać jak oddzielne rumiane bąbelki. Wystarczy smażyć dosłownie półtorej do dwóch minut z każdej strony.
krok 10 z 12
Gotowe smażone ciasta pokrywamy masłem.
krok 11 z 12
Na połowę smażonego podpłomyka nałożyć nadzienie jaglane.
krok 12 z 12
Przykryj nadzienie drugą połową. W ten sposób wypełniamy wszystkie ciasta. Kystyby układamy w wachlarz na półmisku i podajemy na gorąco.

Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *