Kystyby z ziemniakami na śmietanie
0
601
Kuchnia
Tatarski
Zawartość kalorii
155,4 kcal
Porcje
4 porty.
Czas gotowania
40 minut
Białka *
4,9 gr.
Tłuszcze *
9,7 g
Węglowodany*
20,9 g
Ciasto na kystyby przygotowujemy ze śmietaną - okazuje się trochę kruche i bardzo delikatne. Do nadzienia ziemniaczanego wrzuć dużo świeżych ziół - bardzo aromatyczne! Idealnym towarzyszem ziemniaczanym jest niewątpliwie koperek. Nie zapomnij o maśle: obficie posmaruj nim gotowe ciasta przed podaniem. Dzięki temu stają się znacznie bardziej soczyste i smaczniejsze.
Składniki
Proces gotowania
Aby przygotować ciasto, wyślij do miski śmietanę i olej roślinny. Wsyp szczyptę soli i potrząsaj trzepaczką, aż kryształki się rozpuszczą. Następnie dodać mąkę przesianą przez drobne sito w częściach i zagnieść ciasto. Przykryj ręcznikiem i pozostaw na stole do wyrastania na piętnaście do dwudziestu minut.
Po ugotowaniu całkowicie spuszczamy wodę i zagniatamy ziemniaki w puree ziemniaczanym za pomocą popychacza ręcznego. Podgrzej mleko do gorącej temperatury i wlej do puree. Do smaku dodaj również sól i czarny pieprz. Myjemy koperek, suszymy i drobno siekamy nożem. Wlać posiekany koperek do puree ziemniaczanego, dokładnie wymieszać - nadzienie gotowe.
Smacznego!