Lasagne bez sera

0
5469
Kuchnia Włoski
Zawartość kalorii 136,6 kcal
Porcje 8 portów.
Czas gotowania 80 minut
Białka * 4,5 gr.
Tłuszcze * 6,4 gr.
Węglowodany* 17,5 g
Lasagne bez sera

Ta wersja klasycznego włoskiego dania jest idealnym miejscem, gdy naprawdę chcesz ugotować lasagne, ale w lodówce nie ma sera i nie możesz iść do sklepu. Również lasagne bez sera spodoba się tym, którzy w ogóle nie jedzą sera. Oczywiście to dzięki serowi lasagne podczas pieczenia zyskuje piękną i smaczną skórkę, ale nawet bez niej to danie jest całkiem dobre do jedzenia, a nawet okazuje się pyszne.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 11
Drobno posiekaj cebulę i czosnek.
krok 2 z 11
Zetrzyj marchewki na średniej wielkości tarce.
krok 3 z 11
Pomidory trzymaj we wrzącej wodzie przez 3-5 minut, następnie obierz je i zmiel w blenderze do uzyskania puree (lub użyj gotowego przecieru pomidorowego ze świeżych pomidorów).
krok 4 z 11
Podsmażyć cebulę, czosnek trochę na oleju roślinnym, następnie dodać marchewki i ponownie trochę usmażyć.
krok 5 z 11
Mięso mielone wrzucić na patelnię, wszystko razem dusić pod przykryciem przez około 15 minut, następnie dodać pomidory do mięsa mielonego i dusić, aż połowa płynu odparuje z mięsa mielonego - warstwa mięsa nie powinna być płynna, w przeciwnym razie Po upieczeniu arkusze lasagne wkradną się w nieprzyjemną owsiankę.
krok 6 z 11
Przygotuj sos beszamelowy. Aby to zrobić, rozpuść masło w rondlu, ale nie doprowadzaj go do wrzenia. Mąkę podsmażyć trochę na oleju, od czasu do czasu mieszając.
krok 7 z 11
Do sosu dodawać stopniowo mleko, doprowadzać do wrzenia, od czasu do czasu mieszając, gotować sos do uzyskania kwaśnej śmietany. Posolić sos i doprawić do smaku solą, czosnkiem i gałką muszkatołową.
krok 8 z 11
Na opakowaniu lasagne przeczytaj, czy chcesz ugotować arkusze, czy ułożyć je do sucha w formie. Nasmaruj spód formy sosem beszamelowym lub olejem roślinnym, ułóż arkusze lasagne.
krok 9 z 11
Połóż trochę mielonego mięsa na wierzchu, spłaszcz.
krok 10 z 11
Mięso mielone polać sosem beszamelowym, następnie ponownie ułożyć arkusze lasagne, mięso mielone i sos. Zmieniaj to kilka razy. Ostatnia warstwa to sos beszamelowy.
krok 11 z 11
Rozgrzej piekarnik do 180-190 stopni, przykryj naczynie lasagne folią, aby danie się nie przypaliło na wierzchu, piecz do miękkości, co zajmie Ci około 35-40 minut. Piecz lasagne bez folii przez ostatnie 5-7 minut, aby z upieczonego sosu powstała skórka. Niech lasagne lekko ostygnie na patelni, pokrój na porcje i podawaj.

Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *