Lasagne z bakłażana
0
1179
Kuchnia
Włoski
Zawartość kalorii
137,5 kcal
Porcje
6 portowy.
Czas gotowania
90 minut
Białka *
8,1 gr.
Tłuszcze *
7,5 grama
Węglowodany*
11,4 gr.
Oferujemy przygotowanie wspaniałego dania - lasagne z bakłażanem. Dodaj pierś z kurczaka do nadzienia dla sytości. Ciasto zagniatamy własnymi rękami. Upieczmy lasagne w sosie mleczno-śmietanowym.
Składniki
Proces gotowania
Najpierw zagnieść ciasto lasagne. Wsyp mąkę do miski do wyrabiania ciasta, zrób zagłębienie w środku i umieść w nim jajka, szczyptę soli i oleju roślinnego. Zagnieść twarde ciasto rękami. Mieszaj, aż przyklei się do twoich rąk. Zapraszam do dodawania mąki do ciasta. Ugniecione ciasto przykryj kawałkiem plastiku lub serwetką.
Aby przygotować nadzienie, obierz i umyj wybrane warzywa i drobno je posiekaj. Pokrój pierś z kurczaka na małe kawałki. Na rozgrzanej patelni podsmażyć cebulę i marchewkę na złoty kolor, następnie dodać do nich posiekany bakłażan i paprykę i smażyć kilka minut. Na koniec włóż kawałki kurczaka na patelnię, zalej 15 ml czystej wody lub bulionu drobiowego, dodaj przyprawy i sól według własnego uznania i gotuj nadzienie przez 5-7 minut na małym ogniu.
Aby przygotować sos, rozpuść kawałek masła w osobnym rondlu, dodaj do niego mąkę i dobrze wymieszaj. Następnie wlej określoną ilość mleka do rondla, wymieszaj i zagotuj sos na średnim ogniu. Sos cały czas mieszaj trzepaczką, aby uzyskać gładką konsystencję. Do gotowego sosu wlej sól, przyprawy i gałkę muszkatołową.
Smacznego!