Lecho z bakłażana i papryki na zimę

0
1626
Kuchnia Rosyjski
Zawartość kalorii 48,1 kcal
Porcje 1,5l.
Czas gotowania 7 godz.
Białka * 0,5 gr.
Tłuszcze * 2,6 gr.
Węglowodany* 7,7 g
Lecho z bakłażana i papryki na zimę

Bułgarskie lecho z niebieskimi warzywami można podawać jako samodzielną przekąskę lub stosować jako dodatek do dań gorących. Lecho według tego przepisu okazuje się słodkawe w smaku z wyraźnym aromatem pieprzu i gęstą konsystencją.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 4
Umyte bakłażany pokroić w kostkę, posypać solą i pozostawić do soli na 10 minut, aby pozbyć się goryczy. Opłucz je pod bieżącą wodą i spuść wodę.
krok 2 z 4
Umyj pomidory, pokrój na małe kawałki i włóż do rondla. Zagotuj, dodaj olej, sól, cukier i wymieszaj.
krok 3 z 4
Umytą paprykę obrać, wysiewać i pokroić w paski. Umieść je w pomidorach.
krok 4 z 4
Włóż bakłażany do rondla i gotuj na małym ogniu przez 30 minut, od czasu do czasu mieszając. Dodaj czosnek i ocet i gotuj przez 5 minut. Rozłóż Lecho do suchych, sterylnych słoików i zamknij. Odwróć puszki na pokrywki i zawiń na 6 godzin.

Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *