Dom
➠ Przekąski
➠ Przekąski
➠ Lecho z cukinii w plastrach

Lecho z cukinii w plastrach

4418

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 50,8 kcal

Porcje 2,5 l.

Czas gotowania 50 minut

Białka * 0,5 gr.

Tłuszcze * 2,6 gr.

Węglowodany* 8,6 gr.

Zadowolony

Lecho z cukinii to pyszny dodatek do wielu domowych potraw. Oryginalności przekąski nada specjalny preparat: krojenie warzyw na kawałki.

Składniki

Cukinia 1,5 kg Papryka 800 gr. Świeże pomidory 1 kg Cebula 2 szt. Chilli 1 szt. Cukier granulowany 2 łyżki stołowe Sól 0,5 łyżki Olej roślinny 2 łyżki stołowe Ocet stołowy 9% 2 łyżki stołowe

Proces gotowania

Dokładnie opłucz cukinię. Jeśli owoce są młode, nie trzeba ich obierać. Pokrój na równe podłużne kawałki.

Myjemy paprykę, usuwamy rdzeń i nasiona. Pokroić w średnie plastry.

Przeżywamy sok z jednego kilograma soczystych i dojrzałych pomidorów. Dodaj do niego posiekaną ostrą paprykę.

Posiekaj cebulę i połącz ją z resztą jedzenia w dużym rondlu. Dodaj do tego sok pomidorowy, sól i cukier. Rozpalamy mały ogień i doprowadzamy do wrzenia.