Dom
➠ Przekąski
➠ Przekąski
➠ Lecho z cukinii na zimę bez sterylizacji

Lecho z cukinii na zimę bez sterylizacji

6167

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 43,6 kcal

Porcje 3 litry.

Czas gotowania 50 minut

Białka * 0,7 grama

Tłuszcze * 1,8 gr.

Węglowodany* 7,3 gr.

Lecho z cukinii na zimę bez sterylizacji

Zadowolony

Lecho to preparat popularny wśród wielu gospodyń domowych. i nie jest to zaskakujące: każdy chce zadowolić rodzinę jasną, smaczną i aromatyczną przekąską w zimnych porach roku. Lecho z cukinii na zimę bez sterylizacji pozwoli Ci zaoszczędzić czas i wysiłek, ponieważ gotowanie jest bardzo łatwe i proste.

Składniki

Cukinia 2 kg Świeże pomidory 1 kg Papryka 500 gr. Cebula 500 gr. koncentrat pomidorowy 350 gr. Olej roślinny 1 łyżka. Cukier granulowany 1 łyżka. Sól 3 łyżki Ocet stołowy 9% 1 łyżka

Proces gotowania

Umyj cukinię, osusz na ręczniku kuchennym. Jeśli cukinia nie jest młoda, obierz ją i usuń duże nasiona. Pokrój miąższ cukinii na średniej wielkości kostki.

Paprykę umyć, trochę wysuszyć. Usuń łodygę, pokrój i zasiej paprykę. Paprykę pokroić w drobną kostkę.

Cebulę obrać, pokroić w półpierścienie.

Pomidory umyć, osuszyć i pokroić w kostkę.

Przygotuj wszystkie składniki do wymieszania, aby przygotować Lecho z cukinii.

Wlej litr wody do rondla, postaw patelnię na małym ogniu. Rozpuść sól, cukier w wodzie, dodaj olej roślinny. Po wlaniu koncentratu pomidorowego wszystko delikatnie wymieszaj.

Wlej ocet, wymieszaj.

Najpierw wlej cukinię do marynaty. Gotuj przez 10 minut.

Następnie dodaj na patelnię pieprz i cebulę, wymieszaj.

Na koniec wyślij pomidory do Lecho. Gotuj przez kolejne 10 minut na parze.

Sterylizuj słoiki i pokrywki do zszywania lecho na zimę. Gotowe Lecho z cukinii wkładamy do słoików bez sterylizacji. Puszki zwinąć, odwrócić do góry nogami, zawinąć w koc. Słoiki z lecho zostaw w tej pozycji na jeden dzień. Następnie przenieś przekąskę w chłodne, ciemne miejsce, aby lepiej ją przechowywać. Smacznego!