Dom
➠ Przekąski
➠ Przekąski
➠ Lecho z cukinii oblizujesz palce

Lecho z cukinii oblizujesz palce

6676

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 48,1 kcal

Porcje 2 pkt.

Czas gotowania 60 minut

Białka * 0,5 gr.

Tłuszcze * 2,6 gr.

Węglowodany* 7,7 g

Zadowolony

Aromatyczne lecho z cukinii można podawać z mięsem lub rybą, a także może służyć jako samodzielna przekąska. Danie można przygotować na zimę i podawać przez cały rok.

Składniki

Cukinia 1 kg Papryka 800 gr. Świeże pomidory 1,5 kg Czosnek 1 szt. Chilli 1 szt. Cukier granulowany 3 łyżki Sól 1 łyżka Olej roślinny 4 łyżki stołowe Esencja octowa 0,5 łyżeczki

Proces gotowania

Pomidory myjemy i kroimy na małe kliny.

Pomidory przepuszczamy przez maszynkę do mięsa. Przekładamy kleik warzywny do rondla. Dodaj do tego posiekany czosnek i ostrą paprykę. Wymieszaj i podpal. Doprowadzić do wrzenia i gotować na wolnym ogniu przez kolejne 20 minut.

Słoiki myjemy wcześniej i sterylizujemy w dogodny dla Ciebie sposób.

Przygotujmy resztę składników. Cukinię pokroić w cienkie plasterki. Usuń nasiona z papryki i pokrój w paski. Połącz wszystkie warzywa, gorący przecier pomidorowy w jednym rondlu. Dodaj olej roślinny i zagotuj.

Po ugotowaniu gotuj warzywa przez 25-30 minut. Dodaj cukier, sól i ocet 5 minut przed gotowaniem i dokładnie wymieszaj. Następnie usuwamy lecho z ognia.

Gorącą dynię można wlać do słoików i przykryć pokrywkami. Pozostawiamy go do ostygnięcia w temperaturze pokojowej, po czym wysyłamy do przechowywania. Gotowy!