Dom
➠ Przekąski
➠ Przekąski
➠ Lecho z cukinii z sokiem pomidorowym

Lecho z cukinii z sokiem pomidorowym

3860

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 44,5 kcal

Porcje 3 litry.

Czas gotowania 90 minut

Białka * 0,4 gr.

Tłuszcze * 3,4 gr.

Węglowodany* 7,5 grama

Zadowolony

Z cukinii można ugotować ogromną liczbę potraw i przekąsek, dobrze pasują do wszystkich warzyw. Taki popularny szew, ka lecho, cukinia doda soczystości i oryginalności.

Składniki

Cukinia (młody) 3,5 kg Papryka 0,5 kg Czosnek 7 zębów. Cebula 2 - 3 szt. Sok pomidorowy 1 l. Chilli 1 szt. Cukier granulowany 250g Olej słonecznikowy 1 łyżka. Ocet stołowy 9% 1 łyżka.

Proces gotowania

Umyj warzywa. Obierz nasiona z papryki. Cebulę i czosnek obrać.

Wlej sok pomidorowy do rondla. Posiekaj ostrą paprykę nożem i wyślij do rondla do soku.

Cukinię pokroić w drobną kostkę. Papryka w cienkie paski. Przełóż czosnek przez prasę, pokrój cebulę w cienkie półpierścienie.

Postaw rondel z sokiem pomidorowym na ogniu, dodaj do niego cukier, olej słonecznikowy, sól i ocet.

Gdy sok pomidorowy się zagotuje, zanurz w nim cukinię, cebulę, czosnek i pieprz. Dobrze wymieszaj warzywa i przykryj garnek pokrywką. Gotuj warzywa 15 minut po ugotowaniu.

Sterylizuj puszki i wieczka do zszywania. Lecho układamy w słoikach, zawijamy wieczka i zostawiamy szwy do ostygnięcia w temperaturze pokojowej. Lecho przechowuj w chłodnym miejscu.

Smacznego!