Dom
➠ Przekąski
➠ Przekąski
➠ Lecho z cukinii ze słomkami

Lecho z cukinii ze słomkami

2484

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 48,1 kcal

Porcje 2 pkt.

Czas gotowania 1d.

Białka * 0,5 gr.

Tłuszcze * 2,6 gr.

Węglowodany* 7,7 g

Zadowolony

Wiele osób gotuje lecho, siekając jak najwięcej cukinii, a nawet przekręcając je przez maszynkę do mięsa. I próbujesz pokroić cukinię w paski, w ten sposób warzywa lepiej się czują. Ponadto cukinię można następnie wykorzystać do zup, sosów itp.

Składniki

Cukinia 3 kg Chilli 1 szt. Papryka (Czerwony) 5 sztuk. Czosnek 2 szt. Olej roślinny 250 ml. Cukier granulowany 200 gr. Ocet stołowy 9% 125 ml. Sól 2 łyżki stołowe Świeże pomidory 400 gr.

Proces gotowania

Umyj i obierz cukinię. Jeśli cukinia jest młoda, nasion nie trzeba usuwać. Cukinię pokroić w paski, włożyć do głębokiego rondla.

Paprykę obraną z nasion, czosnku, pomidorów i chili zmiel w maszynce do mięsa. Jeśli nie ma pomidorów, można je zastąpić pastą pomidorową w tej samej ilości. Do cukinii dodać zawijane warzywa.

Wlej cukier, dodaj ocet, olej roślinny i sól. Mieszać. Odstaw na 1 godzinę, aby uzyskać więcej soku. Podpalić i gotować, mieszając od czasu do czasu, przez 40 minut.

Wlać do sterylnych słoików, zwinąć. Odwróć słoiki do góry nogami, zawiń je w coś ciepłego i ostudź całkowicie. Zabierz się do zimnej piwnicy i tam przechowuj.

Smacznego!