Dom
➠ Przekąski
➠ Przekąski
➠ Lecho ogórkowe bez papryki

Lecho ogórkowe bez papryki

1487

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 54,1 kcal

Porcje 0,8 l.

Czas gotowania 50 minut

Białka * 0,4 gr.

Tłuszcze * 3,4 gr.

Węglowodany* 8,7 g

Zadowolony

Lecho to bardzo aromatyczna przekąska o bogatym pomidorowym smaku. Istnieje wiele pysznych przepisów na jego przygotowanie. Lecho ogórkowe urozmaici Twoje zapasy na zimę i zachwyci Cię wyjątkowym smakiem!

Składniki

Ogórki 1 kg Świeże pomidory 5 sztuk. Czosnek 3 ząb. Sól 1 łyżka Cukier granulowany 3 łyżki Ocet stołowy 9% 40 ml. Olej roślinny 50 ml.

Proces gotowania

Myjemy pomidory i ogórki. W pomidorach robimy nacięcie, parzymy wrzątkiem, a następnie spłukujemy zimną wodą. Zmiel pomidory blenderem.

Pocieramy ogórki na grubej tarce, najlepiej do tego koreańska, ale można użyć większej tarki.

Drobno posiekaj czosnek.

Mieszamy ogórki, koncentrat pomidorowy, sól, cukier i olej roślinny. Wkładamy masę do ognia i gotujemy przez 25 minut. Wlej ocet i dodaj czosnek. Palimy się jeszcze przez 5 minut.