Dom
➠ Przekąski
➠ Przekąski
➠ Lecho ogórkowe bez octu

Lecho ogórkowe bez octu

2535

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 54,1 kcal

Porcje 0,8 l.

Czas gotowania 45 minut

Białka * 0,4 gr.

Tłuszcze * 3,4 gr.

Węglowodany* 8,7 g

Zadowolony

Lecho ogórkowe to pyszna zimowa przekąska. Ugotowany bez octu nie zmieni z czasem swojego smaku. Lecho ogórkowe uzupełni menu główne i ozdobi Twój stół.

Składniki

Ogórki 1 kg Świeże pomidory 500 gr. Zmielony czarny pieprz 2 szt. Cukier granulowany 90 gr. Sól 15 gr. Olej roślinny 50 ml. Czosnek 3 ząb.

Proces gotowania

Myjemy warzywa. Pokrój pomidory na 4 części i posiekaj je w puree ziemniaczanym za pomocą blendera lub maszynki do mięsa.

Paprykę pokroić na połówki, oczyścić z pestek i pokroić w paski.

Ogórki umyć i pokroić w kółko.

W rondelku wymieszać masę pomidorową, paprykę, olej roślinny, cukier, sól i pieprz. Podpalamy. Doprowadzić do wrzenia i gotować przez 15 minut.

Następnie dodaj ogórki i posiekany czosnek. Ponownie doprowadź miksturę do wrzenia i gotuj przez 10 minut. Lecho wkładamy do wysterylizowanych słoików i zwijamy wieczka. Odwróć na pokrywkę i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.

Smacznego!