Dom
➠ Przekąski
➠ Przekąski
➠ Lecho ogórkowe na zimę będziesz lizać palce

Lecho ogórkowe na zimę będziesz lizać palce

4900

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 54,3 kcal

Porcje 2 pkt.

Czas gotowania 50 minut

Białka * 0,4 gr.

Tłuszcze * 3,4 gr.

Węglowodany* 8,7 g

Lecho ogórkowe na zimę będziesz lizać palce

Zadowolony

Kolejna wersja niesamowicie smacznego i niecodziennego lecho sałatkowego „Poliżesz palce”. Skórką tej sałatki będą chrupiące ogórki. Twoi bliscy docenią to kulinarne arcydzieło.

Składniki

Ogórki 2,5 kg Świeże pomidory 2 kg Czosnek 1 szt. Liść laurowy 5 sztuk. Piment 7 szt. Cukier granulowany 1,5 łyżki stołowej. Sól 2 łyżki stołowe Olej słonecznikowy 200 ml. Ocet stołowy 9% 100 ml

Proces gotowania

Przygotuj wszystkie potrzebne składniki. Umyj i osusz warzywa. Podziel główkę czosnku na ząbki i usuń z nich łuskę.

Zmiel wszystkie przygotowane warzywa, z wyjątkiem ogórków, za pomocą maszynki do mięsa, robota kuchennego lub blendera. Przenieś masę warzywną do emaliowanego garnka lub miski. Dodaj sól, cukier, przyprawy, dodaj olej słonecznikowy, podpal, zagotuj i gotuj przez 10-15 minut.

Pokrój ogórki w plastry lub paski, przełóż je na pokrojone warzywa, gotuj przez 5-10 minut.

Na koniec dodaj ocet, wymieszaj, zagotuj i wyłącz piec.

Umyj i wysterylizuj słoiki. Trzymaj pokrywki we wrzącej wodzie przez kilka minut. Włóż gorące lecho do słoików i natychmiast zamknij je pokrywkami. Odwróć słoiki i pozwól im całkowicie ostygnąć. Następnie umieść szwy lecho w chłodnym miejscu.

Smacznego!