Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Przekąski
  3. ➠ Przekąski
  4. ➠ Lecho paprykowo-pomidorowe z czosnkiem

Lecho paprykowo-pomidorowe z czosnkiem

0
2684
Kuchnia Rosyjski
Zawartość kalorii 63,5 kcal
Porcje 0,5 l.
Czas gotowania 70 minut
Białka * 0,8 gr.
Tłuszcze * 1,8 gr.
Węglowodany* 15,3 g
* na 100 gr. produkt
Lecho paprykowo-pomidorowe z czosnkiem
Zadowolony

Lecho z papryki, pomidorów i czosnku to jedna z prostych opcji zbioru, z którą poradzą sobie nawet początkujący kucharze. Lecho okazuje się bardzo pachnący, dodatkowo wyróżnia go jasna kolorystyka, co niewątpliwie wzmaga apetyt. Jeśli chodzi o wybór składników, preferowane powinny być duże pomidory, które znacznie łatwiej będzie odkleić. Lepiej jest odrzucić zieloną paprykę, ponieważ ten kolor nie łączy się dobrze z główną kolorystyką lecho.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 13
Przygotuj niezbędne pokarmy, z których zrobimy lecho.
krok 2 z 13
Pomidory myjemy, od strony przeciwnej do łodygi, ostrym nożem należy wykonać nacięcie w kształcie krzyża. Ułatwi nam to obieranie owoców.
krok 3 z 13
Następnie włóż pomidory do głębokiej miski, napełnij wrzątkiem. Pomidory zostawiamy w tej pozycji na piętnaście minut.
krok 4 z 13
Zajmijmy się marchewkami. Należy go umyć, lekko wysuszyć i obrać. Następnie marchewki należy pokroić w średniej wielkości kostki.
krok 5 z 13
Cebulę obraną z łuski należy pokroić na półpierścienie.
krok 6 z 13
Paprykę myjemy i suszymy, usuwamy z niej nasiona i szypułkę, a następnie kroimy w pasek o grubości około jednego milimetra.
krok 7 z 13
W międzyczasie wracamy do pomidorów. Spuszczamy z nich wodę, a następnie usuwamy skórkę z każdego owocu. Obrane pomidory wysyłamy do osobnego rondla.
krok 8 z 13
Następnym krokiem jest zrobienie tłuczonych ziemniaków z obranych pomidorów. Można to zrobić za pomocą blendera lub maszynki do mięsa.
krok 9 z 13
Następnie posiekane warzywa wysyłamy do rondla z przecierem pomidorowym. Dodaj tam cukier, sól i przyprawy.
krok 10 z 13
Ponadto do masy roślinnej należy dodać olej roślinny. Następnie przykrywamy patelnię pokrywką i wysyłamy do ognia. Po zagotowaniu lecho gotuj przez pół godziny. Gdy lecho się gotuje, puszki można wysterylizować.
krok 11 z 13
Po pół godzinie dodaj przepuszczony przez prasę czosnek do masy warzywnej. Masz jeszcze pięć minut. Wszystko wymieszaj, usuń warzywa z ognia i dodaj do nich ocet. To dzięki octowi nasz przedmiot będzie przechowywany przez długi czas.
krok 12 z 13
Lecho wkładamy do wysterylizowanych słoików.
krok 13 z 13
Zwijamy pokrywki i wysyłamy do przechowywania.

$ Bon apetyt!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *