Lecho paprykowe z sosem pomidorowym
0
1699
Kuchnia
Rosyjski
Zawartość kalorii
66,9 kcal
Porcje
3 litry.
Czas gotowania
50 minut
Białka *
0,8 gr.
Tłuszcze *
0,2 g
Węglowodany*
11,1 gr.
Gotowanie sosu pomidorowego ze świeżych pomidorów zajmuje dużo czasu, a w okresie aktywnego zbioru liczy się każda minuta. Dlatego, aby zaoszczędzić czas i wysiłek, proponujemy zrobić sos pomidorowy z gotowej pasty pomidorowej. Lecho z takim sosem okazuje się obfite i bardzo smaczne. Aby uzyskać pikantność, możesz dodatkowo dodać trochę czerwonej ostrej papryki - robimy to pod koniec gotowania, pięć do dziesięciu minut przed gotowaniem.
Składniki
Proces gotowania
Papryki dokładnie umyj, pokrój na dwie połówki. Wydobywamy nasiona, wycinamy łodygę. Pokrój miąższ na małe kawałki. Dodaj posiekaną paprykę do sosu, wymieszaj i gotuj przez kolejne dwadzieścia minut. Pod koniec wskazanego czasu dodaj olej roślinny i ocet. Jeśli chcesz ugotować pikantne lecho, na tym etapie dodaj czerwony zmielony pieprz. Gotuj mieszaninę przez kolejne pięć minut i wyjmij z pieca.
Banki na lecho z moim roztworem sody i sterylizowane w dowolny zwykły sposób. Umyj pokrywki i gotuj przez kilka minut w wodzie. Niech słoiki i pokrywki całkowicie wyschną. Gorące lecho układamy na przygotowanych słoikach i od razu zwijamy wieczka specjalnym kluczem. Odwróć rolki do góry nogami, aby sprawdzić szczelność i owiń je ciepłym kocem. W tym stanie pozostawiamy Lecho do całkowitego ostygnięcia, po czym umieszczamy je w chłodnym, ciemnym miejscu do przechowywania.
Smacznego!