Dom
➠ Przekąski
➠ Przekąski
➠ Lecho z pomidorami i papryką

Lecho z pomidorami i papryką

2323

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 74,5 kcal

Porcje 1,5l.

Czas gotowania 70 minut

Białka * 0,9 gr.

Tłuszcze * 0,1 g

Węglowodany* 17,9 gr.

Zadowolony

Lecho pomidorowo-paprykowe to doskonała przystawka na zimowy stół. To nie tylko niesamowicie smaczne, ale także bardzo zdrowe danie! Zawiera wiele witamin z grup A, C i B. Uzupełni danie główne i mile zaskoczy gości!

Składniki

Papryka 1 kg Świeże pomidory 1 kg Cebula 2 szt. Marchewka 2 szt. Cukier granulowany 100 gramów Sól 1 łyżka Ocet stołowy 9% 2 łyżki stołowe Liść laurowy 2 szt. Zmielony czarny pieprz smak

Proces gotowania

Moje pomidory, usuń ogonki. Pomidory kroimy na kilka kawałków, aby łatwiej i szybciej zmielić je blenderem.

Wkładamy masę pomidorową do ognia, doprowadzamy do wrzenia i gotujemy na małym ogniu przez 20 minut.

Przejdźmy teraz do cebuli i marchewki. Trzeba je obrać, pokroić cebulę w kostkę i zetrzeć marchewki na grubej tarce. Połącz warzywa i podsmaż je na oleju roślinnym, aż staną się miękkie i złociste.

W tym czasie kroimy papryki, usuwamy z nich nasiona i łodygi. Paprykę pokroić w małe paski.

Do masy pomidorowej dodać cebulę z marchewką, papryką, przyprawami, solą, cukrem i listkami laurowymi. Mieszaj i gotuj przez 30 minut. Gotowość sprawdzamy po stanie papryki, powinna być dość miękka.

Do gotowego lecho wlej ocet, wymieszaj i włóż do wysterylizowanych słoików. Zwiń i pozostaw do ostygnięcia w temperaturze pokojowej. Następnie kładziemy go na zimno.

Smacznego!