Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Przekąski
  3. ➠ Przekąski
  4. ➠ Lecho pomidorowo-marchewkowe

Lecho pomidorowo-marchewkowe

0
793
Kuchnia Rosyjski
Zawartość kalorii 57,3 kcal
Porcje 1,5l.
Czas gotowania 120 minut
Białka * 0,6 g
Tłuszcze * 1,3 gr.
Węglowodany* 10,5 grama
* na 100 gr. produkt
Lecho pomidorowo-marchewkowe
Zadowolony

Każda gospodyni domowa ma niewątpliwie swój własny przepis na robienie lecho, które spodoba się jej rodzinie. Dziś chcemy podzielić się z Wami naszym przepisem kulinarnym, który obejmuje pomidory, marchew i paprykę. Lecho będziemy gotować nie dłużej niż 20 minut, a następnie wysterylizujemy słoiki lecho w piekarniku, dzięki tej metodzie sterylizacji kawałki pieprzu pozostają nienaruszone i nie kipią, a smak lecho pozostaje jak naturalny jak to możliwe.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 7
Do przygotowania lecho można wybrać lekko miękkie pomidory, ale zawsze dobrej jakości. Myjemy je i przepuszczamy przez maszynkę do mięsa.
krok 2 z 7
Myjemy paprykę, kładziemy na ręczniku kuchennym i pozostawiamy trochę do wyschnięcia. Następnie pokrój paprykę wzdłuż na pół, usuń łodygę i nasiona i pokrój paprykę na małe kawałki.
krok 3 z 7
Włóż skręcone pomidory do głębokiego rondla, dodaj sól i cukier, olej roślinny, wymieszaj i podpal. Doprowadź mieszaninę do wrzenia na średnim ogniu, następnie zmniejsz ogień i gotuj przez 5 minut.
krok 4 z 7
Następnie dodaj posiekaną paprykę i marchew starte na grubej tarce do gotującej się pasty pomidorowej. Dobrze wymieszaj i gotuj na małym ogniu przez 15-20 minut, od czasu do czasu mieszając.
krok 5 z 7
W kolejnym etapie dodaj do warzyw groszek ziele angielskie, szczyptę czarnego pieprzu i ocet, dobrze wymieszaj i gotuj warzywa przez kolejne 5-7 minut.
krok 6 z 7
Gotowe gorące lecho kładziemy na wysterylizowanych słoikach, przykrywamy pokrywkami, kładziemy słoiki na blasze do pieczenia i wstawiamy do zimnego piekarnika. Lecho sterylizujemy przez 15-20 minut w temperaturze 150 stopni, a następnie wyjmujemy z piekarnika.
krok 7 z 7
Słoiki z gotowym lecho szczelnie dokręcić pokrywkami, odwrócić do góry nogami, przykryć kocem i pozostawić w temperaturze pokojowej do całkowitego ostygnięcia. Schłodzone Lecho przechowuje się w ciemnym, chłodnym miejscu, gdzie Lecho można przechowywać do wiosny.

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *