Dom
➠ Przekąski
➠ Przekąski
➠ Lecho pomidorowo-paprykowe

Lecho pomidorowo-paprykowe

1019

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 67,3 kcal

Porcje 2,5 l.

Czas gotowania 1d.

Białka * 0,6 g

Tłuszcze * 1,7 gr.

Węglowodany* 14,2 g

Zadowolony

Pomidor i papryka to harmonijna i klasyczna przystawka. Z taką pustką wielu rozpoczyna podróż do świata ochrony na zimę. Prosta receptura i dostępne składniki pozwalają na przygotowanie bardzo jasnego i apetycznego lecho, które ozdobi każdy stół i będzie pasować do różnych potraw.

Składniki

Papryka 2,5 kg Świeże pomidory 2 kg Sól 1 łyżka Cukier granulowany 0,5 łyżki. Olej roślinny 0,5 łyżki. Ocet stołowy 9% 3 łyżki

Proces gotowania

Papryki dobrze umyć, przekroić na pół, wydrążyć i usunąć pestki. Pokrój warzywo w średnie paski.

Pomidory myjemy, kroimy na 4-6 plasterków, wycinając szypułkę. Użyj blendera ręcznego do zmiksowania pomidorów.

Masę pomidorową przełożyć do rondla, wlać olej, dodać sól i cukier i wymieszać. Doprowadzić do wrzenia na średnim ogniu i włożyć paprykę do rondla, wymieszać i ponownie zagotować. Gotuj przez 25 - 30 minut, mieszając masę drewnianą łopatką. Dodaj ocet, wymieszaj i zdejmij z ognia.