Dom
➠ Przekąski
➠ Przekąski
➠ Lecho na zimę bez octu i oleju

Lecho na zimę bez octu i oleju

1530

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 58,1 kcal

Porcje 2 pkt.

Czas gotowania 1d.

Białka * 0,5 gr.

Tłuszcze * 0,1 g

Węglowodany* 9 gr.

Zadowolony

Takie Lecho jest przydatne przy braku octu i dodatkowych dodatkowych kalorii w postaci oleju roślinnego. Warzywa duszone są we własnym soku, zachowując przy tym swój pierwotny smak i kolor.

Składniki

Świeże pomidory 3 kg Papryka 7 szt. Cukier granulowany 1 łyżka. Sól 1 łyżka Czosnek 7 zębów.

Proces gotowania

Umyj warzywa, usuń nadmiar części w postaci łodyg i skrzynek na nasiona. Połowę pomidorów pokrój w paski. Paprykę pokroić w paski.

Drobno posiekaj czosnek nożem i dodaj do warzyw. Wszystko wymieszaj, włóż do rondla nad ogniem, zagotuj.

Po ugotowaniu gotuj przez 10 minut. Następnie ułóż drugą połowę pomidorów, również pokrój je w paski. Wlej 1 szklankę cukru pudru, sól. Gotuj przez kolejne pół godziny.

Lecho układamy na wysterylizowanych szklanych słoikach, zwijamy i odwracamy do góry nogami pod ciepłym kocem. Pozostaw puste miejsca do ostygnięcia, przenieś do piwnicy lub spiżarni.

Smacznego!