Dom
➠ Przekąski
➠ Przekąski
➠ Lecho na zimę jest ostre

Lecho na zimę jest ostre

1124

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 45,4 kcal

Porcje 1,5l.

Czas gotowania 1d.

Białka * 0,6 g

Tłuszcze * 2,6 gr.

Węglowodany* 7,6 gr.

Zadowolony

Pikantne lecho uzyskuje się dodając do przepisu ostrą paprykę i czosnek. Oczywiście taka przystawka nie jest odpowiednia dla wszystkich, ale jest idealna do dań mięsnych i rybnych, a także pomoże urozmaicić listę zimowych sałatek i przekąsek.

Składniki

Proces gotowania

Umyj pomidory, posortuj i pokrój w duże plastry. Przełóż je przez maszynkę do mięsa. Cebulę obrać i pokroić w półpierścienie. Pokrój ostre papryczki chili w cienkie plasterki.

Usuń strąki nasienne ze słodkiej papryki, pokrój je w cienkie plasterki lub długie paski. Zetrzyj obrane marchewki. Ustaw rondel na średnim ogniu, włóż do niego przecier pomidorowy i zagotuj. Wyślij tam marchewki i gotuj przedmiot po gotowaniu przez 15 minut, zmniejszając ciepło do minimum.

Dodaj cebulę, gotuj przez kolejne 7-8 minut. Do produktu wsypać cukier granulowany, sól i olej roślinny. Wszystko wymieszaj i włóż paprykę, papryczkę chili do rondla. Odczekaj 20 minut. i dodaj ząbki czosnku pokrojone na 4 kawałki. Połóż liść laurowy. Za 1 min. przed końcem gotowania wlej ocet, wymieszaj i przelej do sterylnych słoików. Gotuj pokrywki wcześniej przez 5 minut, osusz. Zwiń puszki, schłódź do góry nogami pod kocem.