Dom
➠ Przekąski
➠ Przekąski
➠ Lecho za zimowe przepisy będziesz lizać palce

Lecho za zimowe przepisy będziesz lizać palce

1580

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 51,7 kcal

Porcje 1,5l.

Czas gotowania 90 minut

Białka * 0,6 g

Tłuszcze * 2,6 gr.

Węglowodany* 8,8 g

Lecho za zimowe przepisy będziesz lizać palce

Zadowolony

Lecho to świetna okazja do zapamiętania ciepłych letnich dni w mroźne zimowe wieczory. Przygotowanie takiego dania nie będzie trudne nawet dla początkujących kucharzy. Głównym sekretem sukcesu tego preparatu jest wybór wysokiej jakości składników: świeżych i dojrzałych warzyw bez śladów uszkodzeń, a także ścisłe przestrzeganie instrukcji gotowania, które krok po kroku są przedstawiane.

Składniki

Papryka 1 kg Świeże pomidory 1,1 kg Marchewka 250g Cebula 250g Olej roślinny 50 gr. Cukier granulowany 3 łyżki Sól 0,5 łyżki Ocet stołowy 9% 2,5 łyżki

Proces gotowania

Dokładnie myjemy paprykę, usuwamy z niej łodygę z nasionami, a następnie kroimy w paski.

Myjemy pomidory. W każdym owocu, w okolicy szypułki, wykonujemy nacięcie w kształcie krzyża, następnie zalewamy pomidory wrzącą wodą i pozostawiamy na kilka minut. Następnie spłucz pomidory zimną wodą. Ta procedura pomaga łatwo usunąć skórkę z każdego owocu.

Usuń skórkę z pomidora.

Następnym krokiem jest zmielenie pomidorów na puree. Można to zrobić za pomocą blendera lub maszynki do mięsa.

Cebulę obrać i pokroić w cienkie półpierścienie.

Obrane marchewki nacieramy na tarce, aby zrobić marchewkę po koreańsku.

Wlej przecier pomidorowy do dużego rondla i wyślij do ognia, po dziesięciu minutach wysyłamy posiekaną cebulę i marchewkę do przecieru pomidorowego. Po ugotowaniu gotuj masę warzywną przez dwadzieścia minut.

Następnym krokiem jest wysłanie posiekanej papryki, soli i cukru do całkowitej masy. Wszystko gotujemy przez dwadzieścia minut. Następnie wlej ocet na patelnię. Po pięciu minutach wyjmij patelnię z pieca.

Sterylizujemy słoiki. Aby to zrobić, należy je umyć sodą oczyszczoną, dokładnie spłukać, a następnie pasteryzować na parze przez dwadzieścia minut. Gotuj pokrywki przez pięć minut.