Lecho na zimę z czosnkiem
0
773
Kuchnia
Rosyjski
Zawartość kalorii
55,3 kcal
Porcje
3 litry.
Czas gotowania
70 minut
Białka *
0,5 gr.
Tłuszcze *
3,4 gr.
Węglowodany*
9 gr.
Powszechny zimowy przerób papryki i pomidorów – lecho, doskonale uzupełnia gorące dania mięsne, a także może stać się podstawą zup i sosów. Jeśli nie ma jeszcze takiego przepisu w twoim arsenale, czas przyjrzeć mu się bliżej i wypróbować.
Składniki
Proces gotowania
Pomidory dokładnie umyć pod bieżącą wodą, usunąć szypułki i pokroić każde warzywo na ćwiartki. Zmiel pomidory na gładką maszynkę do mięsa lub blender. Przełóż masę pomidorową do rondla, dodaj olej słonecznikowy. Umieść pojemnik na średnim ogniu, po ugotowaniu gotuj przecier pomidorowy przez 20 minut, od czasu do czasu mieszaj.
Paprykę umyć, pokroić szypułki, obrać warzywa z przegród i nasion, pokroić miąższ w cienkie paski. Im bardziej zróżnicowane kolory mają papryki, tym jaśniejsze będzie Twoje Lecho. Do masy pomidorowej dodać posiekaną paprykę, wymieszać, zagotować lecho i gotować na średnim ogniu przez 20 minut. Uważaj, aby nie przypalić warzyw.
Smacznego!