Dom
➠ Przekąski
➠ Przekąski
➠ Lecho na zimę z pastą pomidorową

Lecho na zimę z pastą pomidorową

1237

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 71 kcal

Porcje 2,5 l.

Czas gotowania 80 minut

Białka * 1 gr.

Tłuszcze * 3,5 gr.

Węglowodany* 12,5 grama

Zadowolony

Lecho tradycyjnie przyrządza się ze świeżych pomidorów. W tym przepisie zapraszamy do zastąpienia pomidorów pastą pomidorową, ważne jest tylko, aby była wysokiej jakości. Takie lecho wygodnie jest gotować jesienią, kiedy prawie nie ma świeżych pomidorów. Ponadto ta metoda konserwacji oszczędza czas gospodyni domowej, ponieważ nie ma potrzeby przetwarzania pomidorów. Lecho z pastą pomidorową okazuje się równie smaczne i aromatyczne.

Składniki

Papryka 2 kg koncentrat pomidorowy 500 gr. Olej roślinny 200 ml. Sól 1 łyżka Cukier granulowany 150 gramów Ocet stołowy 9% 100 ml Woda 0,5 l.

Proces gotowania

Umyj pieprz i usuń szypułki. Następnie pokrój na połówki i usuń nasiona przegrodami. Pokrój paprykę na kawałki dowolnej wielkości i kształtu. Następnie przenieś go do naczynia do duszenia.

Do innego rondla wlać czystą wodę, dodać do niego ilość cukru i soli wskazaną w przepisie, włożyć koncentrat pomidorowy, dobrze wymieszać i zagotować to nadzienie.

Posiekaną paprykę polać wrzącym sosem pomidorowym. Dodaj olej roślinny do pieprzu, wymieszaj i umieść na małym ogniu.

Gotuj paprykę w sosie pomidorowym przez 15 minut od początku wrzenia, od czasu do czasu mieszając. Następnie do papryki wlej wymaganą ilość octu, wymieszaj i gdy lecho znów się zagotuje, wyłącz ogień.