Lecho z bakłażanem na zimę

0
1142
Kuchnia Rosyjski
Zawartość kalorii 48,9 kcal
Porcje 1 l.
Czas gotowania 90 minut
Białka * 0,5 gr.
Tłuszcze * 0,1 g
Węglowodany* 7,7 g
Lecho z bakłażanem na zimę

Lecho z bakłażanem to świetna okazja, aby przypomnieć sobie ciepłe letnie dni, a także zażyć szokującą dawkę witamin, które są zachowane w warzywach - składnikach lecho. Takie danie idealnie wpasuje się zarówno w świąteczne, jak i codzienne menu. Należy zauważyć, że Lecho z bakłażana można podawać nie tylko jako dodatek do dań mięsnych, ale także jako pełnoprawna samodzielna przekąska.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 7
Najpierw dokładnie opłucz bakłażany, a następnie pokrój je w dużą kostkę, włóż do osobnej miski. Posyp pokrojone bakłażany odrobiną soli i pozostaw na dwadzieścia minut. W tym czasie sok zawarty w bakłażanie będzie się wyróżniał wraz z goryczką. Po dwudziestu minutach odcedź sok z bakłażana.
krok 2 z 7
Następnym krokiem jest opłukanie pomidorów, a następnie pokrojenie ich na małe plasterki. Posiekane pomidory wysyłamy do rondla, podpalamy i doprowadzamy do wrzenia.
krok 3 z 7
Następnie dodaj do pomidorów sól, cukier, ocet i olej roślinny.
krok 4 z 7
Następnie do masy pomidorowej wysyłamy posiekaną paprykę.
krok 5 z 7
Po kilku minutach dodaj bakłażany do całkowitej masy. Wszystko dokładnie wymieszaj i gotuj warzywa przez czterdzieści minut po ugotowaniu.
krok 6 z 7
Kilka minut przed gotowością do całkowitej masy należy dodać posiekany czosnek.
krok 7 z 7
Pozostaje włożyć lecho do wysterylizowanych słoików i zwinąć wieczka. Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *