Lecho z kalafiorem na zimę
0
2149
Kuchnia
Rosyjski
Zawartość kalorii
37,2 kcal
Porcje
2 pkt.
Czas gotowania
1 minuta.
Białka *
1,4 gr.
Tłuszcze *
2,6 gr.
Węglowodany*
4,1 gr.
Kalafior ma dość specyficzny smak, ale doskonale objawia się w zwiniętym na zimę lecho z pomidorami, papryką i czosnkiem. Dla większego bezpieczeństwa do szwu dodaje się ocet.
Składniki
Proces gotowania
Rozłóż kalafior na kwiatostany, umyj. Gotowanie kapusty osobno nie jest tego warte, tylko jeśli jesteś zdezorientowany oczywistym smakiem kapusty. Następnie możesz gotować kalafior przez 10 minut, spuścić wodę i schłodzić warzywo. Umyj pomidory, obierz, drobno posiekaj. Z papryki wyciąć pudełko nasion i pokroić samą paprykę na duże kawałki.
Złożyć kalafiora, paprykę, pomidory do rondla z grubym dnem, wlać olej roślinny, posolić i wymieszać. Dusić przez około pół godziny na średnim ogniu. Jeśli kalafior został wstępnie ugotowany, lepiej skrócić czas gotowania do 20 minut, w przeciwnym razie kapusta zamieni się w puree. Za 5 min. przed gotowaniem dodać drobno starty czosnek, ocet, dodać paprykę. Wymieszaj lecho.
Smacznego!