
Lecho z bakłażanem i papryką
Zbieranie bakłażana na zimę w postaci lecho staje się coraz bardziej popularne, pojawiają się różne opcje jego przygotowania. W tym przepisie zachęcamy do gotowania bakłażanów z papryką, chociaż można dowolnie zmieniać ilość i skład składników. Ważne jest, aby warzywa w tym przygotowaniu pokroić na duże kawałki. Podczas duszenia zachowają swój kształt i sprawią, że lecho będzie jasne, piękne i smaczne.