Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Przepisy na drugie danie
  3. ➠ Drugie dania na każdy dzień
  4. ➠ Gołąbki leniwe PP

Gołąbki leniwe PP

0
4426
Kuchnia wschodni-europejski
Zawartość kalorii 143,9 kcal
Porcje 4 porty.
Czas gotowania 60 minut
Białka * 7,1 gr.
Tłuszcze * 6,1 gr.
Węglowodany* 17,6 gr.
* na 100 gr. produkt
Gołąbki leniwe PP
Zadowolony

Do tego dania bardzo ważne jest, aby wybrać dobrej jakości mięso mielone. Najlepiej zmielić w domu. Można użyć karkówki wołowej, która jest korzystna cenowo, a smak mięsa mielonego w niczym nie ustępuje polędwicy.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 12
Białą kapustę pokroić nożem. Można pokroić w cienkie paski, można je pokroić na dowolne kawałki o najmniejszym możliwym rozmiarze. Wygodne jest również użycie robota kuchennego lub krajalnicy do warzyw.
krok 2 z 12
Aby kapusta była bardziej miękka i elastyczna, musisz ją zmiażdżyć rękami lub tłuczonymi ziemniakami. Następnie kapusta nieznacznie zmniejszy się i stanie się bardziej delikatna.
krok 3 z 12
Do rondla wlać trzy litry wody i włożyć do kuchenki, doprowadzić do wrzenia. Zanurz posiekaną kapustę we wrzącej wodzie i wyłącz piec.
krok 4 z 12
Kapustę moczymy przez trzy minuty w gorącej wodzie i wkładamy do durszlaka, aby płyn całkowicie spłynął. Po tej procedurze kapusta stanie się jeszcze bardziej miękka i będzie całkowicie gotowa do wprowadzenia do mięsa mielonego.
krok 5 z 12
W rondelku zagotować pół litra wody i wlać do niej umyty ryż. Gotuj ryż do miękkości przez 20 minut. Niech płatki całkowicie ostygną.
krok 6 z 12
Obierz cebulę i pokrój na małe kawałki. Nie trzeba zbyt mocno siekać cebuli, gdyż będzie ona poddawana smażeniu i pieczeniu, dzięki czemu nie będzie mocno wyrażona w gotowych gołąbkach.
krok 7 z 12
Wlej jedną łyżkę oleju roślinnego na patelnię i wlej posiekaną cebulę. W średniej temperaturze pieca podsmaż cebulę przez kilka minut, aż stanie się przezroczysta. Mieszaj od czasu do czasu, aby zapobiec przywieraniu.
krok 8 z 12
Umyj marchewki, obierz i zetrzyj z dużymi otworami. Do cebuli dodać startą marchewkę i wymieszać. Zamknij patelnię pokrywką i gotuj marchewki i cebulę w niskiej temperaturze przez dziesięć do piętnastu minut, aż marchewki będą miękkie. Niech warzywa ostygną.
krok 9 z 12
W szerokiej misce wymieszać mieloną wołowinę, ugotowany schłodzony ryż, przygotowaną kapustę, cebulę z marchewką i jajko. Dodaj sól i czarny pieprz. Wszystkie składniki dobrze wymieszać łyżką lub rękoma.
krok 10 z 12
Nasmaruj blachę do pieczenia olejem roślinnym cienką warstwą. Do tego wygodnie jest użyć silikonowego pędzla.
krok 11 z 12
Zamoczonymi w wodzie rękami formujemy podłużne gołąbki i układamy je na wysmarowanej tłuszczem blasze w rzędach, blisko siebie. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni i włóż do niego blachę do pieczenia z gołąbkami. Wlej szklankę wody do blachy do pieczenia. Zamykamy piekarnik i pieczemy leniwe gołąbki przez 40-45 minut.
krok 12 z 12
Gotowe rumiane kapusty wyjmujemy z piekarnika i kładziemy na porcjowane talerze, gdy są gorące. Możesz ozdobić gałązkami zieleni według uznania.Podawać z sałatką jarzynową i pieczywem pełnoziarnistym.

Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *