Leniwe gołąbki z kaszą gryczaną
0
2244
Kuchnia
wschodni-europejski
Zawartość kalorii
101,6 kcal
Porcje
6 portowy.
Czas gotowania
60 minut
Białka *
5,5 gr.
Tłuszcze *
7,4 gr.
Węglowodany*
4,5 gr.
Leniwe gołąbki to ratunek dla gospodyń domowych. Mieszanie mięsa mielonego z przygotowaną kapustą jest szybkie i łatwe. A potem gołąbki można smażyć na patelni, upiec w piekarniku lub ugotować w powolnej kuchence.
Składniki
Proces gotowania
Do leniwych gołąbków można użyć zarówno świeżej, jak i kiszonej kapusty. Jeśli używamy świeżego, to po posiekaniu dobrze zagnieść rękami, aby zmiękczyć twarde włókna. Jeśli używamy kiszonej kapusty, to dobrze pozbywamy się nadmiaru płynu. Tak przygotowaną kapustę wkładamy do szerokiej miski. Dodaj mięso mielone i gotowaną kaszę gryczaną. Obierz i drobno posiekaj cebulę. Na patelni usmaż posiekaną cebulę z odrobiną oleju roślinnego. Dodaj również do miski z resztą składników. Wbij jajka kurze do miski, dodaj mieszankę mielonej papryki i soli do smaku. Wszystkie składniki mieszamy w misce rękami. Z powstałej masy tworzymy małą bułkę z kapustą.
Nasmaruj blachę do pieczenia olejem roślinnym. Na blasze do pieczenia można również położyć natłuszczony pergamin. Uformowane bułeczki kapusty kładziemy na blasze do pieczenia, przykrywamy folią, zginając krawędzie wzdłuż obwodu blachy do pieczenia. Rozgrzej piekarnik do temperatury 200 stopni. Blachę do pieczenia z gołąbkami wkładamy do rozgrzanego piekarnika i pieczemy przez 45 minut. Dziesięć minut przed gotowaniem zdejmij folię i gotuj na złoty kolor.
Smacznego!