Dom
➠ Przepisy na drugie danie
➠ Drugie dania na każdy dzień
➠ Leniwe gołąbki z kapustą, ryżem i mięsem mielonym

Leniwe gołąbki z kapustą, ryżem i mięsem mielonym

2895

Kuchnia wschodni-europejski

Zawartość kalorii 175,4 kcal

Porcje 6 portowy.

Czas gotowania 80 minut

Białka * 7 gr.

Tłuszcze * 7,9 gr.

Węglowodany* 24,5 grama

Leniwe gołąbki z kapustą, ryżem i mięsem mielonym

Zadowolony

Doskonała alternatywa dla klasycznych gołąbków: skład jest taki sam, ale przygotowuje się je szybciej i znacznie łatwiej. Pokrój kapustę na małe kawałki i dodaj do kapusty faszerowanej, wygodniej jest jeść, a dzieci docenią tę opcję, ponieważ niewiele dzieci je duszone liście, zwykle wybiera się tylko mięso mielone, reszta pozostaje nietknięta.

Składniki

Proces gotowania

Ugotuj ryż do połowy ugotowanego: opłucz i napełnij zimną wodą 2 palce powyżej poziomu płatków, gotuj i gotuj przez 15 minut.

Umieść go w durszlaku i spuść nadmiar płynu. Mięso mielone włożyć do miski. Cebulę obrać, drobno posiekać i włożyć do mięsa. Posiekaj umyty koperek i dodaj do mielonego mięsa wraz z lekko schłodzonym ryżem.

Pokrój kapustę na małe kwadratowe kawałki.

Włóż warzywo do wrzącej wody i gotuj, aż zmięknie przez 5-10 minut, w zależności od odmiany i wieku kapusty.

Przenieś kapustę do durszlaka i ostudź, wyciśnij rękoma. Odstawić bulion, dodać go do sosu.

Włożyć kapustę do mięsa mielonego, dodać sól i pieprz. Wszystko dobrze wymieszaj, aż będzie gładkie.

Zaślep 10-12 podłużnych kotletów z mięsa mielonego, obtocz je w mące ze wszystkich stron.

Faszerowaną kapustę wkładamy na rozgrzaną na oleju patelnię i smażymy z obu stron na złoty kolor.

Umieść placki w głębokiej blasze do pieczenia.

Śmietanę wymieszać z koncentratem pomidorowym, rozcieńczyć 2 szklankami bulionu z kapusty (jeśli masz mniej, dodać przegotowaną wodę), wymieszać i wlać do formy. Gołąbki faszerowane powinny być prawie równo z sosem.