Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Przepisy na drugie danie
  3. ➠ Drugie dania na każdy dzień
  4. ➠ Leniwe gołąbki z ryżem

Leniwe gołąbki z ryżem

0
1356
Kuchnia wschodni-europejski
Zawartość kalorii 158,5 kcal
Porcje 12 portów.
Czas gotowania 60 minut
Białka * 5,3 gr.
Tłuszcze * 3,5 gr.
Węglowodany* 31,5 grama
* na 100 gr. produkt
Leniwe gołąbki z ryżem
Zadowolony

Jeśli skręcanie i duszenie zwykłych gołąbków zajmuje dużo czasu i wysiłku, to leniwe gołąbki staną się ich smacznym i szybkim zamiennikiem. Aby to zrobić, posiekaj kapustę, dodaj do niej ugotowany ryż i mięso mielone. Następnie formuje się gołąbki i duszone w bulionie pomidorowym.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 11
Usuń górne liście z główki kapusty, pokrój na pół i usuń kikut. Pokrój kapustę na duże kawałki i włóż do miski blendera lub robota kuchennego. W razie potrzeby białą kapustę można zastąpić kapustą pekińską.
krok 2 z 11
Obierz i umyj marchewki, pokrój na duże kawałki, wrzuć do miski blendera.
krok 3 z 11
Usuń łuskę z cebuli, pokrój cebulę na ćwiartki i dodaj do pozostałych warzyw.
krok 4 z 11
Zmiel warzywa w blenderze. Nie miel zbyt dużo, w przeciwnym razie dostaniesz tłuczone ziemniaki. Powinieneś otrzymać mieszankę przypominającą tarte warzywa.
krok 5 z 11
Mięso mielone przełożyć do miski z dodatkiem smalcu lub tłuszczu, aby uzyskać soczyste danie.
krok 6 z 11
Ryż opłucz, zalej zimną wodą (stosunek wody do ryżu wynosi 2 do 1). Zagotuj ryż, zmniejsz ogień i przykryj. Gotuj przez około 10 minut. na małym ogniu wyjąć z pieca i ostudzić. Do mielonego mięsa dodać ryż i warzywa.
krok 7 z 11
Wymieszaj masę, sól i pieprz. Wszystko ponownie wymieszaj.
krok 8 z 11
Wlej olej roślinny na patelnię. Ręce zwilżyć wodą i uformować małe owalne gołąbki. Gołąbki szybko podsmażyć z obu stron na rozgrzanym oleju, a następnie przełożyć warstwami do brojlera lub natłuszczonego rondelka o grubych ściankach.
krok 9 z 11
Gorący bulion wymieszać z przecierem pomidorowym. Zalej tą mieszanką gołąbkę i włóż do pieca.
krok 10 z 11
Dodaj liście laurowe. Gołąbki doprowadzamy do wrzenia, przykrywamy, zmniejszamy ogień i gotujemy około 40 minut.
krok 11 z 11
Podawaj na gorąco przygotowane leniwe gołąbki z ryżem, polej je kwaśną śmietaną.

Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *