Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Przepisy na drugie danie
  3. ➠ Drugie dania na każdy dzień
  4. ➠ Leniwe gołąbki z ryżem i kapustą

Leniwe gołąbki z ryżem i kapustą

0
2295
Kuchnia wschodni-europejski
Zawartość kalorii 126,8 kcal
Porcje 4 porty.
Czas gotowania 80 minut
Białka * 4,2 gr.
Tłuszcze * 3,2 gr.
Węglowodany* 23,4 gr.
* na 100 gr. produkt
Leniwe gołąbki z ryżem i kapustą
Zadowolony

Leniwe gołąbki na lunch to świetne rozwiązanie, bo łatwo je ugotować i nie zajmie to dużo czasu. Atrakcją dania jest bogaty, gęsty sos warzywny, który sprawia, że ​​gołąbki z kapusty są bardziej soczyste i korzystnie podkreślają smak mięsa.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 15
Przygotowujemy produkty do leniwych gołąbków. W razie potrzeby wcześniej rozmrozić mięso mielone. Pomidory myjemy, suszymy i mielimy blenderem, aż zostaną zmiażdżone. Myjemy marchewki, obieramy je od góry. Obierz czosnek i cebulę.
krok 2 z 15
Białą kapustę myjemy, suszymy i kroimy nożem tak cienkim, jak to możliwe.
krok 3 z 15
Pokrojoną kapustę włożyć do odpowiedniego pojemnika i zalać wrzątkiem. Pozostaw na 10-15 minut i spuść wodę. Po tej procedurze kapusta stanie się zauważalnie bardziej miękka i delikatna.
krok 4 z 15
Ryż myjemy do czystej wody i gotujemy na kuchence. Gotuj przez 10 minut do połowy ugotowanego. Jeśli do tego czasu nie cała woda wygotowała się, spuść nadmiar.
krok 5 z 15
Pokrój cebulę w drobną kostkę. Rozgrzej trochę oleju roślinnego na patelni i włóż tam posiekaną cebulę. Przepuścić w średniej temperaturze, aż stanie się przezroczysty.
krok 6 z 15
Potrzyj marchewki na grubej tarce i dodaj do cebuli, wymieszaj i przyrumieniaj przez siedem do dziesięciu minut, aż marchewki będą miękkie i lekko zarumienione. Na tym etapie wyjmij jedną trzecią smażenia łyżką do osobnej miski. Do reszty smażenia dodać na patelnię mąkę i koncentrat pomidorowy, dokładnie wymieszać bez wyjmowania z kuchenki.
krok 7 z 15
Na patelnię wlej przecier pomidorowy, dodaj sól, szczyptę cukru i pieprzu, wymieszaj. Dodaj 2-3 szklanki wody i gotuj przez około 2-3 minuty.
krok 8 z 15
Wyłączyć piec i włożyć czosnek przepuszczony przez prasę do sosu, wymieszać.
krok 9 z 15
W misce wymieszaj mięso mielone, ryż, przygotowaną kapustę wyciśniętą, jajko, sól i pieprz.
krok 10 z 15
Konsystencja masy okazuje się gęsta, wygodnie jest z niej formować gołąbkę.
krok 11 z 15
Nasmaruj formę, w której gołąbki będą upieczone niewielką ilością oleju roślinnego i rozłóż wcześniej przełożone smażenie na całym obwodzie.
krok 12 z 15
Na wierzchu smażenia ułóż uformowane gołąbki blisko siebie. Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 200 stopni i na środkowym poziomie stawiamy formę z gołąbkami. Pieczemy 20 minut.
krok 13 z 15
Po upływie określonego czasu wlej przygotowany sos do formy, starając się równomiernie przykryć wszystkie gołąbki.
krok 14 z 15
Zmniejsz temperaturę piekarnika do 170 stopni, przykryj formę folią i piecz dalej przez kolejne 40 minut.
krok 15 z 15
Gotowe gołąbki wyjmujemy z piekarnika, zdejmujemy folię i kładziemy na porcjowane talerze, nie zapominając o nałożeniu sosu warzywnego na każdą gołąbkę. Możesz udekorować posiekanymi ziołami.

Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *